メグショウのブログ一覧

パスタ生活からちょっとだけ脱するため、

朝から寝ぼけながら台所に向かった、お疲れ系おじさんです。

見ての通り、、、、手抜きです。（笑）


でもオムレツだけはマジ作りです。

ふわふわオムレツに、眠気がすっきり・・・・・。


いや眠いです。


でもおいしかった。。。。

やっぱりご飯最高です。

ちょっと贅沢なオムチャーハンを作ってみました。

おすすめとして、ガーリックとブラックペッパーは多めで。
出来上がりにバジルを軽くかけます。

今回たまごをふわふわにするため、気合を入れました。


結果。

めっさふわふわたまご♪

やっぱりちょっと高いたまごは違いますね☆

うめぇ・・・・・。


また今度作ります♪

満足度　：　１００％

毎日パスタなので、そろそろご飯モノを・・・・・っと

作ったが、一品化してしまった・・・・・。

バランスは考えつつも、めんどくさがって一品化に走っちゃいますね。。。。。

ってことで、今日の料理。


　　・　豚肉と牛肉のペッパーランチ（名前作ってみましたｗ）
　　・　味噌汁

先に、満足度は８５点

作り方はシンプル。っが、全て余りモノを使用・・・・・

普段は鶏肉を使う為、油の入れる量がちょっと多め（カリっとさせるため）が、、、豚肉と牛肉には失敗でした。鳥肉以外は油の量は少ないほうがいいと思います。肉からも油が結構でるので、ちょっとべちゃってました。。。。。

ピーマンと長ネギは必ず入れてます。丼にするときって、自分は歯ごたえが気になってしまって・・・・。長ネギは最後に入れるような感じです。

ガーリック、ブラックペッパーを多めに入れて、最後にごま油をちょっとだけ混ぜて出来上がり♪

　☆味つきの肉を使用する場合、塩は使わない方が多いです。

次回は油量を減らして作ってみたいと思います。

ちなみに、サブとしても良く、ビールとマッチします。

悩んだ結果、おなかが減っていたので、全部丼にしちゃいました・・・・・・。

後で、ビールのつまみを考えなくちゃ！（笑）

いつも思ってますが、見た目悪くてすいません（笑）

夜がっつり派なので、いつもてんこ盛りです☆


っで、今日は・・・・

☆豚肉のクリームパスタ☆

お店ではカルボナーラが普通ですが、自分はシチューベースのパスタの方が好きです・・・・・。あまりお店ではみないですね。。。。おいしいのに・・・・

作るコツとしては・・・・・
　・豚肉を使う、豚肉はにんにくと一緒に軽く揚げる感じで炒める。
　・ブラックペッパーをいっぱい使いましょう。
　・パスタは平を使いましょう。

っで、できたのが画像のパスタ♪

自分で言うのはなんですが、今回マジでうまかったです。肉も肩ロースを使ったのがよかったのかな？

よく食べるシチューとの違いは、パスタに合う味にするため、ちょい濃いめのにんにくを多く使います。またちょっとスパイスを効かせたいのでブラックペッパーでちょっとピリっとさせる。でしょうか？

是非参考にして作って食べてみてください。マジでうまいと思います。（自分は大好き♪）

シチューの素を使ってもOK！
自分も、シチューの素を使ってます。（一から作るには時間がかかりすぎる・・・）

んで今日のサラダはわかめときゅうりのサラダ。

クリームパスタとわかめのサラダ・・・・・合います♪

料理時間は全部で４５分ってところでしょうか？
圧力鍋あると、すぐできちゃうんですけどね・・・・・・。
あ、いもは入れません。なんでって言われても・・・・シチューではないから、、、、
入れてもおいしいと思います（笑）


食いすぎで、眠い・・・・・明日早いし、、、、、今日は早く寝よう・・・・。

☆本日の料理紹介☆

今日の夕飯
　・やさいときのこのパスタ（コンソメとトマトのスープ仕立て）
　・サラダ
　・味噌汁

今日のデキは９８点。

とりももを入れればよかったと・・・・・。それで１００点ですね（笑）

自分で言うのもなんですが、うまかったです♪

今日は渋谷でショッピングのはずが、財布にお金が入ってないのに気づいて帰宅。

・・・・・あれ？

マジでお金がない・・・・・

なんで？

あ・・・・・・たばこと生活品買ってお金なくなったんだ・・・・・気づけば諭吉２枚消えてました。。。。。

の～～～～～～～～～～～～～お。


嫁と相談して出直そう・・・・・。