メグショウのブログ一覧

今日は料理☆

普段は和食ばかりなので、今日はちょっと洋風で☆

ガーリックピラフと、手羽先（オリーブオイルで本格！）、手羽先のビーフシチュー煮です☆

シチュー煮は圧力鍋があるとほんと便利です☆

全部でだいたい１時間くらいでしょうか☆

嫁も娘も喜んで食べてくれたので満足です☆

今度は何作ろうかなぁ～♪

こんばんは。１時間クッキングのお時間がやって参りました。

予めお伝えしますが、一時間と言いつつ実際はもうちょっとかかってます。

気分的に１時間と記載してます・・・・？よくわかりませんね。気にしないで☆

今日は、余り物でお料理の方作ってみました。

冷凍庫をアサッタラ、なんと！マグロのステーキの余り・・・・・。

きた～っと思いましたが、そのまま食べるのも寂しいので、カツにしてみようってことで、、、、

本日の料理・・・・・
マグロカツ

アサリの味噌汁

インゲンとナスの煮物


で御座います。

カツだ～と張り切って料理を開始して、気付いたこと。

そうなんです。パン粉がない（笑）
・・・・笑ってしまいました（笑）


ここで代用品☆そうめんです。
そうめんを粉々に砕いてパン粉代わりに使います。これがまたパリパリ感でておいしいです＾＾


アサリの味噌汁はそのままなので、パスします。

インゲンとナスの煮物は、ちょっと頑張りました☆

時間かけてコトコト♪

自分はそれ以外にねぎをぶつ切りにして入れます。

そうすると味に癖がでておいしいです♪

他、写真に載せてませんが、カツ用タルタルソース（自家製）もあります♪
丁度作ってる時に撮ったので、タルタルは写ってませ～ん＞＜。


旨かったです☆

明日から仕事の日々が始まります☆頑張ろう☆！

昨日の手を込んだ料理の続きです。

ついにできますた☆

☆オニオングラタンスープ☆

アップすますた☆

どうでしょうか？って味はわからないですよね（笑）

中々のお味で、嫁にも喜んで頂けました☆

ただ問題はやはりパンでしたね＾＾；

フランスパンが一番やっぱりですね。

ガーリックとバジルを降ったパンをオーブンで一度焼いたんですが、
中が柔らかいので、結局吸っちゃってデロデロ（笑）

でも焼いた分そこまで吸わなかったので、まぁ～味的に良しとしましょう（笑）

本日の夕飯は、

　オニオングラタンスープ

　たらこスパゲッティー（たらこめっさ使いましたｗ）

　食後のデザート　夕張メロン

旨かったです～☆

さて、娘と風呂入ろう～☆

久しぶりの料理紹介です☆

画像では作ってる最中なんですが（作りながらブログ書いてました☆）
今日はオニオングラタンスープです。ブイヨンがなかったので今回はコンソメベースだす☆
この後、フランスパンとチーズを載せてオーブンでこんがり♪
今回・・・・フランスパンもないので、角食パンを一度オーブンで焼いてから使います。
でもフランスパンではないので、きっとデロデロを予想しております。なので、結構焼きます（笑）

実は今日食べる為のではありません！さらに一日置いて、明日さらにちょっと味付けをします☆
かなり力入っています（笑）

料理の方はこのくらいで・・・・

先週にDVDプレーヤーの調子悪さに嫌気をさして、ついに修理することに決めました。
買うのもお値段張るし、普通に修理に出してもマジで高し・・・・なので実際まだ読めることもあって、
秘密の修理屋へお願い（笑）4000円程度で、修理可能とのことですが、正直あまり信用しておりませんでした。直ってる率も半々といったところだし・・・・。まぁ駄目だったらその時は諦めよう・・・っと思っていたので、出してみました。

んで修理され今日取り付けて動作確認・・・・・！！！！！！！！！！！！！治ってるじゃん！！！！

DVD－Rも！！！！！！！！！！読めるじゃん☆　CD－Rもちゃんと曲聴けるじゃん☆♪

これでまたドライブも楽しくなりそうです♪

その他・・・・・

ルームランプを白LEDに変更しました☆

夜に撮影してアップしますので見てください～フォトの方に♪


別途・・・・
　娘も無事退院したのでこれでまた平和な暮らしができそうです☆（まだ安心はできませんが・・・・。）
　やっぱり医者は信用できるなぁ～国と違って☆

　

今日は会社が早く終わったので、料理することにしました～☆
昨日の天ぷらが残っていたので天ぷらうどんと雑穀米のご飯です☆

☆おすすめうどん料理手順☆
①ごま油で鶏肉を炒め、玉ねぎ・にんじん・しめじを加えさらに炒めます。
②水を加え、煮干・鰹節を入れて出し汁を作ります。
③しょうゆ・みりん・お酒・砂糖・塩・麺つゆで味付けをします。
④長ネギ・わかめを入れてタレの完成です。
⑤塩を入れたお湯にうどんを入れます。
⑥やわらかくなったら、一度ざるにあげて水洗いします。（麺が引き締まりコシがでます）
⑦さっと熱湯にうどんを通して、どんぶりに入れて、タレを入れます。
後は、あまりものの天ぷらを載せたら完成です☆

残り物のてんぷらはふやけているので、一度揚げなおすとさらにおいしいです　　☆＾＾☆

今度の休みは、コーヒー風味のちょっと香ばしいビーフシチューを作る予定です。
料理紹介しますので、是非是非見て下さい☆