☆ ナイト ☆のブログ一覧

前回のＲ40ブログのせいなのか？？？
ＰＶが凄い事になってました。 (→o←)ゞ

どもっ！
元ヤンのナイトです！（爆）


今回のブログうｐは・・・

みんカラメンバーさんで主婦の方に
コメでレシピを聞かれて何だか嬉しくて浮かれモードでブログ上げました。
。。。o(ёεё )o( ёзё)o

レバー好きにはタマラナイ1品！

【鶏レバーのこってりもっこり煮】 3人前

☆ 材 料 ☆
・鶏レバー：500ｇ
・小ネギ　：少々
・かつお節：少々

★ 調 味 料 ★
・醤油（大さじ3）
・砂糖（大さじ3）
・焼酎ｏｒ日本酒（大さじ3）
・かつおダシ（大さじ1）
・ハチミツ（大さじ2）
・おろし生姜（大さじ1）
・おろしにんにく（大さじ3）
・焼肉のタレ（大さじ2）
・胡麻（少々）

■ 作 り 方 ■
①鶏レバーを包丁で切れ目を入れ、中の血合いの塊を水で
　 洗い落とす。
 　＊血塊は臭みの原因なんで念入りに！ココ大事！

②焼酎ｏｒ日本酒（1/2カップ）におろし生姜（大さじ1/2）に、
　①を入れ、軽く揉み10～20分浸け置きした後、軽く水洗いする。
 　＊臭み取り、煮詰めても硬くならない。

③鍋ｏｒﾌﾗｲﾊﾟﾝに水（100ｃｃ）に残り全ての調味料を投入する。

④③に②を入れ、焦がさぬように煮詰める。
　＊焦げる一歩手前が一番ベスト！

⑤皿にも盛り付けねて、小ネギ、かつお節をのせたら完成。


PS・・・・
オサーンの料理に秤は不要!!!（笑）

なので・・・
あくまでも調味料の分量は
こんなもんかな～的に書いてますので味見しつつ調整して下さい。。。(;^_^A




実は・・・ヾ(-д-;)
あの青春時代の僕も料理は作ってました。( ´△｀)
どうよ!?
高感度ＵＰ!!!したでしょ????(￣ー￣)