健全な食生活を目指すｵｻｰﾝに捧げる(=´ω`)オジョのお料理教室はじまり、はじまり～♪

んなわけで、
毎日、自炊がんばってるばーす君のために
ォｼﾞｮのお料理教室はじめます／(.^.)＼
あ、ちなみに、ォｼﾞｮの巷での料理の評価は・・・(´ω`)

「フツーの作ったらうまいのに、なんで変なアレンジするわけ？」
「なんでフツーの食材使わないの？」
「意外性があって美味しい！」・・etc

バーテン時代は夜のメニューはオジョのオリジナルメニューでやってましたょ(*^^)

あ～その昔、LL4チョコ▲ってゆー、伝説のケーキもありましたねｗｗ（謎

ではいってみよ～(´▽`)/

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今日は『鶏モモ肉の楽園煮込みLL4風』です♪

材料は写真のものを使います。
・鶏モモ肉１１０ｇ（１３２円）・もやし1袋（３５円）・ミニチンゲンサイ（９８円）
・コーラ（９８円）←ホントは0カロリーじゃない方がいいけど、ダイエットのため。
・醤油少々・片栗粉（大さじ１杯位を大さじ３くらいの水で溶いておく）

はい！誰ですか？(^0_0^)
コーラ入れるのぉ？？って言ってる人～
フィリピンでは普通に使ってるんですよ！

オジョの基本は、買った食材はその日のうちに使い切り。
だからなるべく一番小さいものを買います。
チョット足りないかな～ってくらいがちょうどかな(*^。^*)

ココからは、写真付きレシピでご紹介します♪

１.鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします


２．鶏モモ肉→もやしの順で炒めます（油は少なめ）
モモ肉の表面がこんがりキツネ色になるくらい。中身は生でもおｋ！


３．コーラ入れます(-。-)y-゜゜゜
ヒタヒタになるくらい。お肉の量にもよるけど、今回の量なら５００ペット半分弱かな～


４．はい(o^-')b煮込みます♪
炭酸がシュワシュワしてるけど、気にしな～い(=^・^=)

灰汁が出てくるから、スプーンかお玉で取り除いてね

５．コーラが2/3くらいまで煮詰まったら、醤油を入れます(・o・)
大さじ２～３くらい。
量るのめんどくさいからいつもキャップ３杯くらいやけど。。
んで、中火～弱火でひたすら煮込みます（２０分くらい）

ま、味見しながら決めてな～醤油少ないと甘くなってしまうでね

６．その間に付け合わせのチンゲン菜をレンジでチン♪
余ったもやし使ってお味噌汁とか作ってみる(V)o￥o(V)


７．煮汁が半分くらいになったら、水溶き片栗粉をいれまーす(＠_＠;)
とろみがついていい感じになるくらいで。


８．できた～<(｀^´)>
（所要時間　約２５分）

いつもなら、洗い物減らしたいから、さっきチンゲン菜をチンした器使っちゃうけど
写真撮るから、この前買ったお皿使ってみた♪

お酒にも合いますので、ぜひ(=^・^=)