秋の味覚”栗きんとん”

本日はＪＬＤの後夜祭の次の日、話が尽きなくて午前様まで喋っていたので眠い眼と重い頭を振り秋の信州ＴＲＧ・・・・・のはずだったんですが・・・
ＪＬＤネタはちょっとクドかったかな（反省

今日は計画どおり休みでした。。

でっ、思い立って秋の味覚の買出しツアーへ!!
松茸ではありません。。
栗きんとんです。。
中央高速沿いの中津川へ行き、好みの3店舗を周り買出ししました。
こちらの地域では15店舗ほどの和菓子屋さんが栗きんとんを作っていますが、どこも栗と砂糖だけなのに、写真に写っている3品でも分かるように個性があります。
ここの中で一番気に入っているのは中央の栗きんとんで、ご主人がこだわりを持って全て手仕事で作ってみえるだけあり、一番栗を感じられ栗独特の甘味の他、エグミ、渋味も適度に残っていて、ワインなんぞがあるといいなーと感じさせてくれます。
これらに負けない美味しさの栗きんとんがありますが、今回は買出しにいけませんでした。
ご興味があれば穴場の店舗も含めてツアーガイドをいたしますので食べ比べにお越しください＾＾