フルちゃんのブログ一覧

みなさんこんばんは。

今日は昨日行ったお店を紹介しますね。

はっきり行ってこのお店、以前から存在は知っていたのですがお客さんが入っている様子も無いし、ちょっと敬遠していたお店でした。

しかし近所のラーメン店を食べつくした私としては、いつか行かなきゃならない運命だと思っていました。

さあ、早速いってみましょうか！








福助ラーメン
〒006-0815
北海道札幌市手稲区前田５条１４丁目６−１１
011-685-8171


正直どこのサイトでも住所や地図などは紹介してるものの、口コミなどは一切ありませんでしたので相当不安でした。

今日は嫁と12：30頃来店しました。先客は２名。

厨房はこんな感じです。


店内です。


３人座れるかな？カウンター席と４人掛けテーブル、２人掛けテーブル、１人掛けテーブルといった感じです。

厨房も店内も相当古いですよ！

店内の張り紙で気がつきましたが創業は昭和４７年１２月３日とのこと。古いわけだ。私が小学生の頃からやってるんですね。ちょっと期待が・・・。

こだわりです。



親父さん一人で切り盛りしているらしいですが、達筆ですね。。

背脂を一切使用しないで豚骨と鳥骨の骨髄から抽出したスープ。それも昭和３０年代を意識したスープとはどんなものなのでしょう。

私はみそラーメン（600円）と小ライス（150円）を注文しました。

さあ、みそラーメンの登場です。



シンプルですね。具はナルトとシナチク、ネギに海苔、お麩のみです。

さあ、自慢のスープです。



極めて脂が少ない。それでいて豚と鳥の味が良く出ています。みそラーメンなのに透き通っていて、アッサリと薄いのギリギリの味！　旨い♪昔風？なんか懐かしい味です。。

麺です。


麺は　西山製麺製　の中太いちじれ麺。黄色い高加水麺ではなく、少し白っぽい麺でアッサリスープを効率よく口に運んでくれます。

チャーシューです。


歯ごたえがあるタイプでこれも美味しいです。


ふーっ、完食です。
































そんなわけ無いですよね。

この美味しいアッサリスープ。残すのは勿体無い。小ライスとお漬物（写真撮り忘れ）と合わせて。。。



完汁食！



嫁の頼んだしおラーメン（550円）。

こちらはスープの味をダイレクトに味わえる一品。

とても美味しいです。

マイナーなお店だけど、永く続いているお店には秘密があるんですね。

良いお店を見つけました。

お近くの方、勇気を振り絞って是非行ってみて下さいね。

こってりに飽きたら、このお店か「たかちゃん食堂」ですね♪

個人的にはこういったお店は大好きです＾＾

今日もくだらないブログにお付き合いいただきありがとうございます。


追伸：誤って自分で「イイね！」をつけてしまいました。＾＾；取り消し方がわかりません。（恥）