ルリハ†PC無いと更新滞るねのブログ一覧

ESSE『フライパンひとつでつくるおかず』より
【カリカリサーモンフライ】


めんどくさくて・・・ｹﾞﾌﾝｺﾞﾌﾝ！
あんま手を出してなかった「フライ」。
大好きなサーモンならと・・・



やってみたら楽しかったｖ(￣∀￣)ﾆﾔ



でも初心者あるある



パン粉つけて油に投入→パン粉つけて油に投入→パン粉つけて油に投入・・・・

に夢中になってたら最初に入れたのが焦げすぎた.:(ノ∀ ；):.


そういえば友人と行った「セルフフライ屋」さん
あのときも二人して揚げすぎて黒くなりがちだったな・・・

普段やってないとこればっかりはタイミングが・・・・(TーT)


とゆか、ちゃんとレシピに

「表裏合わせて２～３分揚げる」

とあったのに、パン粉・・・投入に意識取られすぎた.:(ノ∀ ；):.



最後まで焦げ気味・・・＿|￣|○


焦げると・・・

中のサーモンがパサパサになるのね・・・





そして根性なしがマヨネーズのトッピングにためらったばっかりに
マヨがブチブチ切れてしまいましたとさ・・・(TーT)ｷﾁｬﾈｪ

この記事は、お昼にについて書いています。


↑の記事でtakaさんが「私的にはナンバー1の味」とおっしゃってたトンカツ屋さんが地元福岡にあると知り（なんと本店が福岡ｗ）行って来ました♪





本店はちょっと遠かったので古賀店へ♪




ご飯は大きなお釜で炊かれてます♪
もうこの時点でンマソウｖ

店内とても雰囲気のある和をあしらった造りなんですけど
お客さん多かったので写真撮影は自粛。

膳モノにはサラダバーがついてきます♪
 
バーにはサラダスパゲッティやカレールー、コーヒーゼリーもありますｖ
名物「切干大根」、浸し煮たやつ想像してたんだけど
食べたら「漬物」でした＿|￣|○
こんなにいっぱい取ってくんじゃなかったー.:(ノ∀ ；):.

ゴマは擦り潰しすぎないように
「今の店員さん、声かっこよかったねｗ」o(^o^o)ｷｬﾋﾟ
「顔も！フィギュア（スケート）の高橋（大輔）選手似！」 (o^o^)oｷｬﾋﾟ
と話題に花を咲かせつつ慎重にゴリゴリ♪


何度か行くチャンスがあったのですが自分が風邪をひいたり
相方が風邪をひいたり
自分がギックリ腰やらかしたりでようやく来れたので


「次いつ来れるかわからん！」


とルリハは一番高いヤツ頼んだった♪
 

「黒豚とろロースかつ膳」　2,400円！
お肉は、なんと！
250ｇ！(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ｷｭﾝｷｭﾝ！


外観写真は食後に撮ったんだけど、看板一番左にあるメニューですな！

相方の「ロースかつ膳（中）」と一切れ交換しましたがなるほど！
普通のロースかつも確かに柔らかく肉厚でジューシーなのですが
黒豚とろロースかつはその３倍！
柔らかくて肉厚でジューシーです！ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

やべぇ・・・
はりきって最高峰攻めてしもたから・・・
次は「イロモノ（チーズ明太子挟んだかつとか鍋かつとか）」しか選択肢がない・・・＿|￣|○

いやいや！
次も2,400円出せばいいのよ！


半年後にな！
つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
↑
2,400円の肉なんてそうそう食えるかｗ


そうそう♪
高橋選手がお膳を持ってきたときに

「ひと切れ目はお塩でお食べください」

ってゆったけど、塩で食べたらマジ美味しい！
ホントは全部お塩で食べたかったけど、
撮影用にタレかけてしもたんよね・・・＿|￣|○
（一番右の子は塩用にタレをかけず）
しかも今、HP見て後悔・・・・

写真はひと切れ、切り口を見せるとグッドなのね～(;´□｀)



半年後にリベンジ！
つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡



かなりお腹いっぱいになるのですが
次来るのが半年後（笑）なので美味しそうなデザートもつけました♪


「焼きもちアイス」

焼いた切り餅をバニラアイスに３切れのせ、
餡子とお抹茶粉をあしらってあります♪
雪見大福とは全然違う♪
お餅とアイスと餡子って絶妙に美味しいのね♪
これもまた食べたいけど、他にもおいしそうなデザートたくさんあったので次回はどれにしよっかな～♪







半年後！
つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡



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【和心とんかつ　あんず】
■里のとんかつあんず 古賀店
電話番号：092-941-0022
住　　　所：福岡県古賀市花見東4-13-32 プラムガーデン内
営業時間：11:00～22:00（ラストオーダー22:00）
座 席 数：110席
駐 車 場：あり