ルリハ†PC無いと更新滞るねのブログ一覧

ESSE『おいしくて太らないおかず』より
【タイ風エビサラダ】


初めて「ナンプラー」使いました。
70cc入り買って来ました。
大さじ×３使いましたので半分以上減りました（爆）

ちょっとだけ舐めてみた・・・・




ｳ゛ﾆ゛ｬ・・・・('A`)


レシピ通り、エビとクルミ入れたら美味しかったです。

でも食べる前に匂った母が





「犬のウンチの臭いがする！｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ﾋﾟｰ」



と言ったばかりに、ペスちゃんのウンチ片付け中、
ナンプラー臭のような気がしてなりませんでした。


エビ。
今まで殻を剥いて茹でる。
殻を剥いて２枚におろして茹でる。
のは経験ありましたが、今回の

「ハサミで２枚におろして、殻のまま茹でる」

のは初めてでした。
殻のダシを身に閉じ込めるためかな？←ルリハ予想
エビの形を保つためかな？←母予想
そして、無頭エビの殻を剥くのはヘーキですが
ハサミを入れる作業はちょっとザリガニスキーとしてはトラウマになりました。

背ワタがね・・・
ハサミの圧で、ブリッって出るの・・・
ケッコーエグイ作業なの・・・(TーT)

あと、何度探しても「香菜」って野菜が見つからない・・・
なんですか？「香菜」って。
「コリアンダー」って聞いたことあるけど、うちの近所のスーパー
どこにも見当たらない～.:(ノ∀ ；):.
ので、代わりに「ベビーリーフ」なるお野菜をのっけました。


もう１品。
ESSE『おいしくて太らないおかず』より
【ポークロールのトマトソース】


すごい！電子レンジだけで作ったよ！
うちの家族みんな粉チーズ苦手なんで粉チーズ省いたんだけど、
やっぱりコクが無かったので、ピザ用みたいなチーズをのっけてレンチン♪


う～ん・・・
トマト本来の味が生かされてると言えば聞こえはいいけど
もうちょっとコンソメとか欲しいかなぁ・・・ｗ

父親がいませんでしたので、自分のお弁当にひとり分いただきましたｖ(^人^)

毎日寒いですね～

さっきＣＭで向井理さんが即席で作ってる生姜スープ作りました♪

うんｖ
即席だけに深みのない味ｗ

まぁ、ソコソコイケましたｖ



で、最近カップに入れた牛乳をレンチンして飲むのが日課なんですが、昨日までは

700ワット４分

でちょうどよかったのに今日は吹き零れた(ρ＿；)


牛乳のブランドが変わると沸騰具合も変わるのな(T▽T)ﾊﾞｶﾝ

家で採れた椎の実♪



長靴いっぱいは無理ですが
50粒まとめて剥いて食べたった♪o(｀▽´)o

昨夜、ルームランプつけっぱにしてしもた・・・('A`)

前回、水菜＝「１束」を

売ってる状態＝１束

ではなく

売ってる状態のビニールの中の１房＝１束

と理解して作ったので緑みが少なかったこちらをリベンジ♪♪o(｀▽´)o


ESSE『おいしくて太らないおかず』より
【豆腐とミズナのチャンプルー】


うんうん♪
コレコレ♪

今度はレシピ本の写真通りになった♪（笑）

最近は30分でも帰宅が遅いと家族の食事が粗方終わってて
全員が食べてくれることが少なくなったのですが
その代わり４人前の中から翌日の自分の弁当のおかずに回せますので
大助かり♪

そうそう。
塩分控えめに・・・

と、レシピの料理全て、掲載している塩の分量を三分の二～半分に減らしてるんですが
このチャンプルー、それでも塩辛く感じました。

三分の二で辛かったので次回は半分でいいな・・・・...〆('ω'ｏ)ﾒﾓﾒﾓ