ルリハ†PC無いと更新滞るねのブログ一覧

ピーマンの肉詰め作ったのいつだったかな？

２・３日前の夕食を思い出せないルリハです(`Д´)ゞ


ナス同様、畑にちかっぱ生り続けるピーマンの消費に
ヨーコさんがピーマンの肉詰めを作るというので、
ピーマンのヘタと種取りをやりました。
通常ですとピーマンを半分に切って
種側から親指を入れ、ヘタの周囲のピーマンの「果肉」ごとごっそり取るのですが、

「肉がはみ出ないように（果肉は取らずに）ヘタと種だけ取って！Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ」

という指令が言い渡されましたので、
ヘタと果肉の隙間に親指の爪を入れてテコの原理でヘタをむしる！
種も、ヘタの根元で親指の爪を入れてちぎる！

というのを延々やってましたら、親指の爪が爪の内側の肉から２ﾐﾘほど離れまして激痛なう(´･ω；｀)

以来、ナニしても痛ぇ.:(ノ∀ ；):.

そゆ訳で食べるだけ食べてさっさと自室と言う名の隣の家に帰ろうとした父親とっつかまえて
オリーブオイルのフタを開けてもらったり♪

あの上部分だけ「パカッ」と開ける系のフタって開けるのヘタクソなのか
気をつけてないと親指の（第一？）関節の山のとっぺんの肉を持って行かれちゃうんですよね.:(ノ∀ ；):.
今はミスト式ですけど、お風呂掃除でマイペットのフタを開ける度、出血してました＿|￣|○


そんな親指で格闘しながらの今日の挑戦は
ESSE『フライパンひとつで作るおかず』より
【ブロッコリーと２種の豆のクリーム煮】

フライパンに並べ・・・
（あｖ茎の皮はちゃんと剥いたですぉ！(●'w'●)ﾉ←私信・笑）


出来上がり♪



しかし
火が強すぎた！
つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡

「中火強で20分蒸す」

とあったんですけど、火が強かったみたいで
途中までガラスのフタ越しにグツグツ泡立ってたのが見えたのに
後半グツグツ言わなくなったんで

「アレ？おかん、火ぃ弱めた？？」

とか聞いちゃったけど、火ぃ弱めたんじゃなくって中の汁気が無くなって





焦げてた！




んでした！つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
幸いクリームチーズ汁が焦げただけで具は無事だったんですが、
思ったより早く水気が無くなったのでグリンピースがちょっと硬かった＿|￣|○

まぁ、でもフォローのようにみんな美味しい美味しい言ってくれたんで
リベンジ頑張るですよ(TーT)


朝出の弟のお弁当もあるのでもう１品。
ESSE『フライパンひとつでつくるおかず』より
【モヤシと鶏肉のカレー炒め】


鶏肉をカレー粉他で下ごしらえして焼いて仕上げにまたカレー粉。
料理って手間かけるとこんなに美味しいんだなぁｖ(*´ω｀*)
うちの常識だと

炒める　→　味付け（カレー粉）

だもんなぁｖ

でも、ちょっと胡椒振りすぎた＿|￣|○