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一応師範です。

長くやっていればその辺までは…





当然、師範といえども先生がいます。先生にも先生が居て、書道界は完全なピラミッド型社会を構成しているんです。


夏は展覧会の季節。今年は当番審査員なのでさらに忙しいのですが、自分の出品する作品作りが佳境に入っています。


本当は大きな文字を書くのが好きですが、頂くお題は最近こんな小さな文字ばかりです。
これ、紙の模様も自分で入れたんですよ。



しかし、

今日も先生にダメ出しを貰い、清書には至りませんでした。


もうひと頑張りして、次こそは。。。(p^-^q)

オキシジェンブルーの空と海に誘われて新潟県の寺泊までランチに出かけました。

向かった先は「PIZZERIA E BAR LA PORTA BLU」さん。昨年、真のナポリピザ協会から
認定されたニューフェイスです。




名前の通り入口ドアは

青いんです。


オープンデッキからは

真っ青な日本海が一望できます。夕日がきれいなんだそうですよ。


早速お料理を。。。

まずは前菜

タコやイカといった地元のお魚が使われています。


ピッツアはモッツアレラとアンチョビとズッキーニが乗ったマルゲリータ風。

少し焼き過ぎかな？


続いてパスタを頂きます。

ツナとオリーブのパスタですね。

これも・・・もうひとつビビッと来るものがありませんねェ。


メインはメカジキのソテー、レモンソース添え。

魚の鮮度は良いけれど、少しきっちりソテーし過ぎですね。


全体的にお仕事が少し「雑」なように思えます。
厨房がオーナーシェフ一人なので少し無理があるみたい。

どれも少し余計に火が入っちゃってますね、残念。


デザートも

シャーベットでお茶を濁しちゃってるんでポイント落としてます。


お店はすごく雰囲気良いので、お料理に妥協しなければ凄いお店になりますよ、って勝手なこと言ってますw。


ここで認定店食べ歩き７軒目ですが、独断評価で第５位とさせていただきます。 （あくまで私の勝手な評価です）

それにしても一軒一軒特徴があって食べ歩きも楽しいですし、勉強になりますね。

最近食べ物ネタでのみ登場している気がします。

今日も期待を裏切らず？食べ物ネタですが・・・



天気は悪かったのですが、少し遠くまでランチを食べに行ってみました。

今日もイタリアンですが、例の協会認定店ではありません。和の食材（っていうか地のものを中心に）を使ってイタリアンを表現したらどうなるか？ということを追い求めているようなお店でした。

まずは、サラダから。

お店の周りは農家ばっかり。地の農家の野菜を使ったサラダはやはり美味しいです。サラダの美味しいお店は総じて料理もおいしいと思います。なので今日は期待できる・・・かも？


お店は高台にあって町を見下ろしながら食事が出来ます。

夜は街の灯りが綺麗らしいですよ。



あれ？　あの煙はなんだろう？

良く見たらSLでした　Ψ(ﾟoﾟ)Ψ



さて、ピザはサラダピザです。

いつも食べているナポリピザとはまた違いますが、こういう食べ方には合うピザですね。


どちらかというとパスタのほうが力が入っているようですよ、ここのお店。

食べたのは「シラスと山野草の手打ちパスタ（ペペロンチーノベース）」ちょっと山野草の香が強すぎてシラスの味が飛んじゃったかな？でも季節感があって美味しかったなぁ。。。

パンは小麦をあまり挽き過ぎないで焼いた自家製。

他にも種類があっておかわりOK。


メインはサワラのアンチョビバター　オーブン焼きをチョイス。

アンチョビはフレークなんて野暮なものは使っていませんよ。淡白なサワラにアンチョビが良く合ってました。


ドルチェはプリン風味のチーズケーキにイチゴのシャーベット＆ムース。

このチーズケーキは絶品です！



器も和のテイストが基本。なかなか良い味が出てましたよ。


色々リクエストにもこたえてもらえるらしいので、何だかよいお店を発見した予感です。何となく隠れ家的雰囲気があってそれも◎ですね。


場所と店名ですか？　まだヒ・ミ・ツ　です　§(*^o^*)§

金曜日です。

主人が3連休を取れたので三重県まで行ってみました。

昔、名古屋に住んでいる頃一度食べに行った
「Ｍｒ．ＲＩＢ」さんへ。



店名が示すようにスペアリブの専門店。

ご一緒した皆さんと美味しいひと時を過ごしました。


私たちは

「麦とろリブ定食」を頂きました。麦とろが凄いボリュームでしかも美味しい。

スペアリブは1本だけですが

こんな感じで。。。ジューシーで柔らかで美味でした。

10年前に食べた時のほうがもう少し硬かったような気がしますが、日本人向けに改良したのかな？


食後は某所で無料コーヒーを頂き、






マッキーをだっこして来ました(0Ｕ*)ー☆

☆v(o^0^o)v☆ｨｪｨww☆



色白で可愛かったです。遠くから来た甲斐がありました。

ありがとう！マーチャさん。