Break Throughのブログ一覧

平らに見えたので
なにも考えずに..バック..

もう少し下がったら
ガリガリする所でした！
(￣∇￣;)

気を取り直して..
後は..肉買ってかえるのみ

コレはわすれたらあかん！

今日は29日..ニクの日セールで


お値打ち価格でおニクGETして来ました！

さてまずはお肉に

塩胡椒を少々..振って馴染ませ.

油をひいて

鉄板を熱し..
にんにくを投入！


いい香りが辺りに充満！
し始めたら！


肉投入！

中火で2分！焼き
裏返して2分焼きあげたら
取り出し..


アルミホイールに包み


余熱で..焼く？


赤ワインのコルクを抜き！



ステーキソースを作ります！

一人分ソース
赤ワイン大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
混ぜておきます！




先ほどの鉄パンに！



有塩バターを10g投入し..
先ほど準備したソースを加え..
溶かしながら混ぜる



香ばしいバターの香り好き！




器(鉄板)を用意して
温めます！


肉を器に移し..
野菜を添えて..


ソースをかけ回し..





配膳終了！