
出産祝いに病院からホテルのお食事券をもらいました。
ということでランチのコースを頂いてきました。
美味しい料理の締めのデザートは料理長自ら振る舞ってくれました。
手作りソースは、バターを溶かして、砂糖を炒めて、そこにリキュールとチェリーを加えて、ド派手に炎が舞い上がっていました。
出来上がったソースをアイスクリームにのせてチェリージュブリの出来上がりです。
熱々のソースと冷たいアイスクリームの組み合わせで、不思議な食感でした。
お昼から贅沢してしまいましたが、その分、子育てがんばりんしゃいということですね。

Posted at 2010/03/21 17:22:14 | |
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