今日のおかず

今日の夕御飯は北海道から送られてきた鹿肉を使った煮物と
知り合いが今日釣ってきたサバでした。
( ´ω)_皿~

鹿肉は地元の人が焼いて食べるとうまいとのことでしたが
母親は煮物にしたようです。

調理中、スジ肉のように結構脂が出たみたいです。
すこし、歯に詰まりやすい感じを受けましたが
なかなか美味でした。


また、サバは今日、釣ってきたものでしたので
酢で締めないでいただきました。

コリコリしていてこれも美味でした。
やっぱり、締めないで食べるほうがおいしいですね(・∀・)ﾉ

今日は頂き物で夕食が成り立ちました。
ありがたいことです。

まだ、鹿肉が残っているようなので、今度は焼いてみますね
(≡^∇^≡)