パン・タロウのブログ一覧

先日、11フィートさんから美味しそうな苺を頂いていたので
生で美味しく頂いた残りを使って
お菓子作成に使う苺のピューレを作っておくことにしました






それではレッツ！クッキング♪

まず苺の4分の1の量のグラニュー糖を掛けて
水分が出てくるまで放置しておきます


1時間後、弱火で煮詰めていきます
途中で大さじ1杯のレモン汁を加えて灰汁をとりながらさらに煮詰めていきます


最終的にはお菓子用に使うので裏ごしをすれば一番上のようなのが
できますんで、それを容器に移して冷蔵庫へ入れておきます

さ～て、これで何作るかな？(≧∇≦)

ウチの地元では第3日曜日に持ち込みによる粗大ゴミ等の処理ができるので
オイラの部屋で大きな顔をしている粗大クンたちをドナドナしてきました







これで、またいろんなものが置ける場所ができました（爆）


そんでもって、処理場に行く途中に牧場がやっているジェラート工房「パーチェ」がありますので、帰りにそこで、うまうまっをしてきました

搬入を手伝ってくれた友達は手前のラムレーズンで、
オイラは奥のさつまいもです
シングルコーンで290円でした

牧場がが経営していることもあり、濃厚でとても美味しかったです

それにしても今日は外でアイスを食べても全然に寒くないし
どちらかというと暑いくらいで半袖でも生活できましたよ

明日からはまた寒くなるらしいので
健康管理には気をつけたいと思いますヽ(=´▽`=)ﾉ