兼業法師のブログ一覧

まだまだクールアガーが減らないので、ゼリーをひたすら作っていく。
今回は、ジイサンバアサンには高級品のバナナで攻めてみる。

・marusan 豆乳バナナ 1000ml
・砂糖 200g
・新田クールアガー 20g

カロリー50%off、低糖質の豆乳にドバドバ砂糖を入れる暴挙！
本来なら透明感のあるゼリーが作れるクールアガーと豆乳は相性が悪いが、これもお試しということで。
クールアガーは1.3〜1.6%推奨だが、今回はタッパーに入れて作るので、少し固めに作るため2%で計量。

作り方は、豆乳にクールアガーと砂糖を入れて、温めて冷やしたら型に流し込むだけ。

まだ暑い日もありそうなので、しばらくゼリーが続きそうな予感。

#高齢者施設 #敬老のおやつ #3時のあなた #新田クールアガー #豆乳 #バナナ味