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2011年06月22日 イイね!

つけ麺は久々 麺屋はじめ 9

つけ麺は久々 麺屋はじめ 9やっとこさラーメンカテゴリー目標の100達成!
今年は震災の影響などもあり暫く停滞期もありましたが、約1年掛かりました♪

そろそろカテゴリー細分化かな?悩む・・

ということで100アップめは

-麺屋はじめ-那須烏山市

自分的にはかなりお気に入りの店です。
近いってのもある・・・
前回の鶏だしがどうなったのか気になって訪問。
レギュラー化されたか・・?

ありゃ・・・
<img src='https://cdn.snsimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/002/512/580/2512580/p5.jpg' border='0'
おもいっきり通常メニューです。
ちなみに夜はいつもこんな感じのメニューです。
濃厚和風、黒系はありません。(黒系はあった時もあったが・・・)

久々につけ麺。
つけ麺はいろいろと食べてきましたが、個人的にここの和風つけめんよりどストライクに巡り合うことはなかった・・・
やはり自分的には、つけ麺はインパクト勝負だったのでしょう。。。
その面で見るとやはりここが最強でした・・・
最近は連れのつけ麺を食うだけで暫くつけ麺自体まともには食べてませんでした。
おそらく今後も余程でないと食べることもないと思うので、最後に食べておこうと思います。

和風つけめん大盛り
<img src='https://cdn.snsimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/002/512/580/2512580/p6.jpg' border='0'
チャーシュー、極太メンマ、煮卵半分、海苔、具材的には寂しく見えますが、王道を追及したからこそ
つけ汁と麺で真っ向勝負さが伺えます。
なので具材は麺と一緒に冷たいまま提供されます。
もちろんつけ汁は冷めますが・・・

しかし、今回は魚介パンチが少なめに感じ、甘さが前面に来てましたね。
幾分マイルド方向にしたのか、ややブレたのかは分かりませんが、前は最後に若干ショッパさが残るくらいでしたが・・・前の方が良かったかも・・・
麺は相変わらず、弾力ともちもち感のある程よい太さの麺です。
麺はやっぱうまいです。

餃子
<img src='https://cdn.snsimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/002/512/580/2512580/p7.jpg' border='0'
大きさは普通ですが、これも美味いんだな~

ややスッキリしなかったが、美味しく頂けました~

後から知ったのだが最近まで
あっさり煮干し中華
なんてのも提供していたようだ。
結構、試行錯誤しているようですね。

気になるので、ちょこちょこ訪れてみよう♪



Posted at 2011/06/23 02:43:18 | コメント(10) | トラックバック(0) | ラーメン(つけ麺) | 日記
2010年11月01日 イイね!

花の杜

花の杜しばらく濃厚続きで行こうと思い次の濃厚系は・・・

花の杜です。
ここはとんこつで有名な風の杜の姉妹店のようで、最近オープンしたようです。
ここ濃厚系・・?

時間帯が、夕食時だったのもあって、雨が降りしきる中、混んでて駐車場なかなか止められませんでした・・・
そこで悲劇が・・・この駐車場、アルファードでは切り返しが出来ません。
特に混んでいると、前からも後ろからも止められず、しかも123号線、車通り激しいし・・・視界悪いし・・・バックモニター雫で見えないし・・・スモーク濃すぎて見えないし・・・・最悪だ・・
仕方なく退散した際・・・
ガツンっと
縁石に擦ってしまいましたよ・・・しかも後から見たらフェンダー外れちゃってるし、やっちまったよ・・・




ちょっと時間を置いて最訪問しました・・・今度は空いていたので、止められた・・・ホッっとしましたよ。
そんなあって外観も撮らずに入店してしてしまったよ・・・




気を取り直して・・・

とりあえず、メニューは、たぶん風の杜と同じ?名前が違うけど・・・
違うのは、つけ麺あることです。

そして自分、和風豚骨醤油つけ麺注文。
麺は男と女選べるようなので、男で注文。
グラム数を聞くと大盛りで400gなようなので大盛り逝きました。
1000円って・・・・高くないかい?

何となくマイルドっぽい味が出てくるのかと思ってましたが・・
においからして結構な節のにおい、これは・・・
恐る恐る食べて見ると・・・



きました~!結構強烈な魚介ガツーンです。
節強めですね、でも悪くない、なかなか美味いです。・・・でも駐車場何とかしてくれ!
麺もつけ麺特有のコシが結構あります。
悪くないです。・・・でも駐車場が・・・


お供の味噌ポタつけ麺は女麺で・・・


こちらはちょっと食べただけだが、どこかで食べた味だな~って思ってたら、名前のとおりポタージュの味でした。
味噌とポタージュの味、そのままですね。
女麺の方が食べやすく、女性や、子供向けですね。

男麺・・・男はガッツリわしわしと太麺逝っちゃってください的な感じ・・?
女麺・・・つるつるとちょっとづつ上品に頬張る感じの麺・・・?
に思えました。

値段が高めなのがネックですね。
あと駐車場、とりあえずでかい車は要注意です。









Posted at 2010/11/01 22:26:40 | コメント(6) | トラックバック(0) | ラーメン(つけ麺) | 日記
2010年09月16日 イイね!

麺屋はじめ 5

麺屋はじめ 5また麺屋はじめです。

相変わらず夜の訪問です。
中に入ると今日は珍しくメニューに黒てりラーメンと黒つけめんが夜なのに残っている・・・・
本当は、しおラーメンを食べようと思ってたのだが・・・・黒てりはこの前食べたので、黒つけめんを注文。

相変わらず量が多いです。
食べてみると、黒てりと同じくマー油とにんにくの香ばしさが広がります。
しかし、つけめんにしてはちょっとパンチが足りないような気がします。
後味に香ばしさが広がるが、食べた瞬間は何となく薄く感じてしまう・・・・・
もっとドロッとしてるのかと・・・・

これなら黒てりらーめんの方が良くなってしまう。
この店にしては珍しく、何となくインパクト不足、これはブレなのか?

麺はやっぱりモチモチして最高です。

ちょっと前に食べてしまったので、あまり空腹ではなかったが、余裕で完食です。
うまいことはうまいけど自分的にはもっとガツンとくるものが欲しかった・・・・
Posted at 2010/09/16 23:01:14 | コメント(6) | トラックバック(0) | ラーメン(つけ麺) | 日記
2010年08月23日 イイね!

花菱

花菱花菱へ行って参りました。

密かにたたずむこのお店、外観はそばや見たいな風貌です。
なんか看板も独特です。



外観もそばやさんみたいですね。


店内綺麗になっていてイマドキな雰囲気です。
店員さんが元気良いです。掛け声が響き渡ってます。


つけめん(濃厚)です。

麺は全粒粉です。つけめん定番の極太ではなく普通の平打ち麺です。全粒粉ゆえ蕎麦のような後味がします。

スープは定番の濃厚な魚介風味で甘さとすっぱさがあるスープです。
つけめん特有のインパクトには若干かけるかもしれません。

チャーシューは柔らかいです。

この麺だと普通のラーメンの方が合うような気もする。
今度はラーメン逝きたいですね。




Posted at 2010/08/23 21:41:55 | コメント(5) | トラックバック(0) | ラーメン(つけ麺) | 日記
2010年08月15日 イイね!

麺のつけ処

麺のつけ処麺のつけ処へ行ってきました。

昔、らいけんだった場所のようだが、意外に分かりにくく、2回も通り過ぎてしまったよ。
店内は夜に行ったのもあるが、暗めの照明でバーのような独特な雰囲気をかもし出している。
とりあえず近い場所を選んだ結果、ここに決めました。



餃子です茹で餃子です、食べた瞬間、茹汁&肉汁が出ます。



つけめん大盛り(麺、冷)です。
濃厚魚介のインパクト大のお決まりのスープが出てくるのかと思いきや、見た目は味噌?っぽい。
麺も極太ではなく、平打ちめんです。予想外です・・・

何だろう良く分からないが醤油?・・豚骨、鶏?複雑です。旨味が多く、野菜、さらにスープの中のチャーシューでさらに旨味がアップし、酸味と甘味が両方同時にくる感じのスープです。
でもつけめんにしては若干薄く感じる、故にスープ割り無しでも飲めますね。
麺は中平打ち麺で普通のらーめんに合いそうな麺です。

自分はつけめんとしては物足りない感じはしましたが、このスープと麺でラーメンだと、どう変化するのか?って気分にはなりました。
意外な感じでつけめんも飽きてきてましたが、まだいろいろあるなって気分にはなりました。





Posted at 2010/08/16 01:44:26 | コメント(5) | トラックバック(0) | ラーメン(つけ麺) | 日記

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