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相棒から、「みんからの友達が栗の渋皮煮を作ったんだって。」と教えられてすぐに、
友達から偶然にも、栗をもらった。＾＾；（だから、そういう話がでたのかな・・・）

昨年栗を頂いたので、渋皮煮を作ってあげたらすごく好評で、
多分、今年も作ってほしくて！？持ってきたのか・・・

なので、作りました。
一年にこの時期だけに作る栗の渋皮煮です。
私の場合は買うと高いので、自分で作って、お菓子やパンに使います。



栗を水につけ、鬼皮をむき、灰汁をとる。
結構大変です。



甘さがちょっと、控えめすぎたから日もちがしないだろうな～。
赤ワインにでも漬けてしまおうか・・・＾＾；
だけど、酸味が出るので、早く使ってしまう方がいいかな・・・。
などと、いろいろ考えてます。
お近くの方は、食べに来て下さい。（爆）

でも、美味しくできました♪