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イイね!
2019年01月01日

正月明けて1:30から白味噌雑煮を、山バーナーで炊きました😊🌸🌸🌸

正月明けて1:30から白味噌雑煮を、山バーナーで炊きました😊🌸🌸🌸

さあ~我が家伝統の白味噌雑煮😊今年も・・・
下ごしらえ、キッチンでPRO用の分厚いアルミ鍋^^
大根・金時人参・小芋を 薄い白だしで煮込み。

ある程度で火から下ろしタオルなどで断熱して
古い夏布団で上から断熱放置(仮想超とろ火^^)
12/31 20:00~ 1/1 1:30 イイ湯加減wでした。

そうして二階で、本格仕上げ炊き込み開始🌟
登山用三脚式EPIアルパインストーブ😊v
火力は都市ガス以上ブワア~~!!(*^^*)

一沸きさせて火を緩め
焼き豆腐入れて 白味噌入れてコトコトしつつ
白味噌だけではドンドン足してもヌルイ味だから
+ハナマルキ(普通の味噌)+少し赤だし+塩
そうして味整えて 本格杵つき餅を投入😁
煮込み~~~~ 完成^^v


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( 」^0^)」 ~ おいしかったよ!アリガトウ!

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Please forgive me. Thank you.^。^
ブログ一覧 | ぬふ食 | 日記
Posted at 2019/01/01 08:34:28

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この記事へのコメント

2019/01/01 09:07:08
新年明けましておめでとうございます。
(って、新年のご挨拶しても宜しかったのでしょうか?)

私もさっきお雑煮のお餅を5個完食致しました。
この正月で、また体重が・・Σ(゚Д゚;o)

旧年中はたくさんのイイね!を有難うございました。

今年も宜しくお願い致します、そして2019年が素晴らしい年になりますように。
コメントへの返答
2019/01/01 09:18:40
(*^^*)あけましておめでとう御座いますm(_ _)m

・・・そうですか^^;5個いきましたか😄
腹を決めてw6個挑戦してみます♪

^^;)そうなんです!お腹の張りは少し?!?
体感ありです😅でも!至福には代えがたいw

いえいえコチラこそ、いつも丁寧にして頂き
愉しいブログも見させて頂き😄です
本年も宜しくお願い致します🌸🌄
2019/01/01 12:54:53
今年もよろしくお願いします(^^)

私も先ほど初雑煮を食べましたが、この時期には欠かせないですよね☆
コメントへの返答
2019/01/01 13:09:21
あけましておめでとう御座います🌄🌸

そんなんです^^地域で色々な雑煮あれど

その地域で伝わる、モノを美味しく頂く(*^^*)

雑煮だけは~欠かせませんよね😄🌟
2019/01/01 13:22:55
新年あけましておめでとうございます♪

マゴの世話で雑煮もまだゆっくり食べれてないです~(;´Д`A ```
賑やかなのはいいけれど若干お疲れモードなので来年はどうしようか考えちゃいますよ(^▽^;)

昨年は色々とお世話になりました!!
本年もよろしくお願いしまーす(=・(●●)・=)ゞ
コメントへの返答
2019/01/01 13:29:42
😄あけましておめでとう御座います🌟

あの・・・そう言う話しwほうぼうの方から
聴きます、そうでしょうね!可愛いけど!!
エネルギーの塊でジットしてないし
色々教えないとだし、特にキケンから
見守らねばでヘトヘトと^^;

でも、今しか味わえない可愛さや、娘さんの
気持ち考えるとでしょうね😄
まあ何処かのジムで鍛えるよかOKと
謂いなおしてくださいな(w)v

こちらこそ 本年も宜しくお願いします🌄
2019/01/01 19:29:23
謹賀新年🎍🌅⛩
今年もゆるめによろしくお願いいたしますです。
人参と豆腐、紅白でめでたいめでたいw
コメントへの返答
2019/01/01 19:50:57
😄あけましておめでとう御座います🌸
こちらこそヨロシクお願いします。

私が物心ついた頃から我が家はコレが雑煮
ここに清酒を少し入れると最高です😋v

そうですよね白味噌・餅・小芋・大根=白
そこに丸く陽の丸な丸い赤^^金時人参
2019/01/02 08:56:18
明けましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いします(^^)/
コメントへの返答
2019/01/02 08:59:41
(^o^)コチラこそ

あけましておめでとう御座います!🌄

宜しくお願いします(^^)ゞ
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