• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

Yuh_Fazioliのブログ一覧

2013年03月21日 イイね!

初めてサバの味噌煮を作ってみた

 先日、夕方スーパーに行ったらブリとサバが半額になっていて買ったのだが、ブリは塩焼きにしたもののサバはどうしようかと思っていた。
 焼くだけでは面白くないがあまり魚料理はしたことがない。

 で、料理の本など見ながら味噌煮にしようと思い、適当に味噌とみりんと料理酒と砂糖を混ぜて味噌だれを作り、料理酒と水を入れた鍋にサバを入れて味噌だれをかけて煮込んだ。
 30分ほど煮て仕上げに味噌だれの残りをかけてできあがり。

 味見をしたらちょっと塩辛すぎたのでお湯を入れて薄め、砂糖も加えてちょうどいいあんばいに。

 とてもおいしくいただけた。簡単なので次からは怖くない(笑)


 ただ、味噌だれの材料の割合は「適当」だったので、次に再現できるかどうか……。

 分量が適当なんて、我ながらとてもサイエンスのひととは思えない。でもまあ、料理はそんなものかも。

Posted at 2013/03/21 19:43:38 | コメント(1) | トラックバック(0) | ひとりごと | 日記

プロフィール

「最近のみんカラは調子悪いことが続くなあ。」
何シテル?   10/06 16:28
愛車 黄色いピアッツァのHP http://piazza.ciao.jp/piazza_web/index.html ↑プロバイダーを変更して再開! ...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2013/3 >>

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

リンク・クリップ

YUHの気ままなままに 
カテゴリ:ブログ
2018/01/31 06:12:14
 
常識はずれのPIAZZA達の隠れ家 
カテゴリ:Piazza
2012/11/17 07:31:43
 
須関裕子のブログ 
カテゴリ:Music
2011/02/26 18:38:37
 

愛車一覧

いすゞ ピアッツァ いすゞ ピアッツァ
 社会人になりはじめて手に入れた車です。 PIAZZA XE Handling by L ...
スバル アルシオーネSVX スバル アルシオーネSVX
 はじめてのSVXは追突事故によって、わずか1年半で乗り換えることになってしまいました。 ...
その他 その他 その他 その他
写真の置き場です。
スバル アルシオーネSVX スバル アルシオーネSVX
 1989年のモーターショーのショーモデルを見て以来の、憧れの車でした。ほとんどそのまま ...
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2019 Carview Corporation All Rights Reserved.