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2008年12月16日

ばくだん

昔、ばくだん屋という所があって、餅、トウキビなどを乾燥させて持って行ってばくだんにしてもらったという記憶があります。

小型の機械に材料を入れて加温加圧？して、３０分くらい待ったかな、その後たしか、あの時はマサカリだったと思うけど、その背中で機械を叩くとドッカーンと爆発してばくだんが飛び散り完成、拾い集めて持って帰りました。

私の地域では小さい頃からばくだんと言っていたけど、今で言うポップコーン、他の地域では何て言うのかな？

さて、今のばくだんはどのようにして作っているのでしょうか？
写真は親戚の農家から頂いた米ばくだんです。
水飴で固めてあります、とても美味しいです。

Posted at 2008/12/16 21:19:52 | トラックバック(0) | 日記

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