サンテラスのブログ一覧

今日は朝から天気が良かったので、昨日に続きドライブに行ってまいりました。

今日は昨日と反対方向へ
いざ、発酵うどんを食べに加須へ(横浜　⇔　埼玉県加須市)

加須には親戚がおり、子供の頃は来るたびに加須うどんを食べていました。
通常のうどんより、足踏みや寝かせに時間をかけ、うどんを発酵させているようです。
麺にコクがあるというか、独特の味でとても美味しいです。


何十年ぶりに、無性に食べたくなって加須まで行ったのですが・・・

入店したのは水車でそばを挽く名店、

”肉汁うどん”を注文したのですが、出てきたのは写真の肉汁そば＞＜

そばも大好物ですので、クレームは言わずおいしく頂きました。

帰りに他のうどん屋さんに寄り、持ち帰りうどんを買って帰ってきました。

総走行距離　862Km