本日のランチ

春の味覚アンサンブル
自然からの贈り物を色とりどりと

春野菜のロワイヤル　フカヒレ入り
京水菜と共に　生姜のアクセント

オマール海老と帆立貝のロティ
春キャベツと新玉葱の彩り　ターメリックの薫り

桜風味のグラニテ

和牛サーロインのロティ
こだわりの春野菜を添えて　二種のマスタード

桜鯛のお茶漬け　香物

桜鯛のお茶漬け　香物　ワンオフ

”お祝い風”春のデザート盛り合わせ
フルーツパナシェ
豆乳のアイスクリーム　京湯葉とのペアリング
高知　池一菜園　フルーツトマトのコンポート