食餌改善８…ひたすらに…

昨日に続き、なぜか料理を続けてます。

今日は朝から開店直後のスーパーに行って、
おばあちゃん達にまぎれ買い出しをする始末。
どうしたんだ俺。

てことで、きょうの料理。
（←※小さいので、暇な人はクリックしてね）

①棒鱈の煮魚

いわゆる京都の棒鱈ではなく、北海道での棒鱈は
処理した鱈の冷凍を指すことのほうが一般的。
…だと思う…
生姜を買い忘れたので、チューブのおろし生姜を煮汁に。
圧力鍋の加熱が足りず、骨までやわらかくならず無念。
棒鱈はコストパフォーマンスのよさと、
さっぱりした身が素敵。脂なし！

②水増しサラダ。

某コンビニの『野菜たっぷりサラダ』290円。
これに水菜を一把ぶんざく切りして混ぜます。
しそドレッシング、またはぽん酢で。
+少々のごまだれでも素敵。

③大根と豚角煮。

やってしまった…

精肉がオール20％引きだったんですよ…

豚バラブロックをネギ、おろし生姜とともに下煮。
出た脂をごめんなさいして、
大根・蒟蒻・醤油味醂酒砂糖めんつゆを足して加圧。
余熱後、適当な青菜（今回も大根の葉と小松菜）投入。
いやあ、久しぶりに大根の面取りしました。
これはうまい。
とろけるコラーゲンに満足。

まあ、

みなさんもうお気づきの通り、

間違いようもなく作りすぎです。

まあ作るヨロコビは満たされたので、しばらくは料理をしないでしょう…