今日の晩菜・02～ちゃいろ～

モンブランに見える…



切り干し大根、作りました。
実家のものは油揚げを
加えるだけですが、
ネットで調べると
人参を加えるレシピも多いみたいですね。
お宅ではどうですか？

それにしても
炒めて煮る、というのはいいですね！
煮ものながら油分も取れて！（←負け）
私は筑前煮がけっこう好きなのですが、
あれなんかも炒→煮ですね。
（実家ではうま煮と称されていましたが）
考えてみればカレーも炒→煮かあ。
実は　基本なの？

本当は久しぶりにおからを作ろうかと思っていたのですが、
行った先のスーパーで品切れだったのでまた今度。