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突撃！自宅のばんごはん。

ということで私の今日の夜の食事。

自分であげておいてなんだけれど、

なんか貧しい。

いや、でももう遅い時間だし…


いや、私 ３６５日ドリンカーなのですが、ちょっくらちょいとプチ断酒をしてみたわけですよ。


現在………

２８８０分 達成中！（←待てそれはただの２日だ）


そんなわけですので、飲んでいるものも




ビールのにせもの　。
下戸の義兄によると、このテのものってずいぶん美味くなったそうですが、でもま、ビールじゃない。

ふと気付くとその横には




あっ　カニカマボコ。
こいつもまたニセモノの王道。


そしてさらにもう一品は、




おから。要は豆乳のしぼりかす…


なんか本当に貧しいなおれの食事。

なおかつ ノンアルコールビールだけではやはり物足りない、ので




炭酸水+レモンで ハイボール気分。

…

…





いやっ、ここは否定的にとらえてはいけません。

まず、健康的だし。次にヘルシーだし。（←同じだ）

それにまあ他にも何かあるかもしれないじゃないですか！

そもそもこーいうものは人類の工夫の結晶。
ビールが飲めない状況でビールを飲みたいという情熱、
より安価な材料で高価な食カニをみんなに食べてほしいという愛情、
もともとは捨てカスのものをより美味しく食べたいという向上心、
そういったものの精華が、この夕食なわけですよ！！

うん、だから胸をはって今日の飯を食べよう！




…でも、レモン炭酸水は やっぱりちょっと　いじましいが。












おまけ：漫画界のくふうの結晶のひとつ。




『新ナニワ金融道』。作者・青木雄二さんが死んでもほぼ同様のクオリティで連載中。すごいぞ！
うーん ほんとそっくり。
（まぁ もともと作者がどれくらい作者が描いてい　　　いや ゲフンゲフン）

地元のスーパーじゃ７８円のこいつ。

貝割れ大根。

通称カイワレ。


頭ではわかっていても、彼らが大根になるとはどうも信じられませんが、まあ本人たちがそう言うのですからそうなのでしょう。

主にサラダなんかで需要があるのでしょうが、時々こいつが食いたくなる。
まあ、私なんかはサラダなんぞというおされな食べ物（←そうか？）とは縁のないアラフォー毒男なので、カイワレと言ったら専らこの食べ方ですのよ。



ああ、完璧に酒のつまみさ！（引け目を感じるほど堂々と）

たまに場末のスナックとかで出ますよね、こーゆーアテ。
しかもこの場合手巻きなので、楊枝すら必要なし。料理したくないけどカワキモノは食いたくない、という時に作ったりし　…　

これって「作る」ってことになるんだろうか。


…まあこういう青いスプラウト系の野菜は嫌いじゃないので、時々摂取します。
今　うちの窓際にあるのは、


一度採取した　豆苗とうみょう。



台湾に行った時、（多分）こいつの油炒めがえらくうまかった記憶があるので買ってみたのですが、
この方々、火を通すとえらくカサが減るんですよ…

ベーコン＆ちくわと一緒に炒めてみたのですが、食べて最後に残ったのはは肉＆すり身だけ。
あと、ニンニクを効かせられないのも敗因だと思います。平日料理にニンニクはツラい。

まあ、パッケージに「２回採れます！」と書いてあったのであと一回は食おうと水耕栽培しているのです。

ですが、



ちょっと一部カビてきたのが、かなり心配。
ちゃんと水は替えてるのに…


この結果は追って報告……　を多分　しない。

田舎に住む引きこもりなので、
　　３０分車を走らせるのも非常に面倒くさい。
カーライフなブログ組織でこんなことを言うのも今更ですが。

まあそんなわけで
きのう一念発起して買い出しに出かけたのですよ。
なぜなら酒が切れたから。
ガソリンがなけりゃ車は走りませんのです。



で、

普段ちょこちょこ買い物をしていないぶん、
一度 街場に出ると、ああ あれもこれも、となるわけどすよ。
あっ打ち間違えた エセ京都人か俺は。

酒買って炭酸水買ってポッカレモン買って　（ここまで目的）
ついでに箱ティッシュ買って鶏肉豚コマカニカマ買って、鳥釜めしの素と竹輪とひじき買って、
白菜買って長ネギ買ってミニトマトともやし買って、
おっとようやく出だした季節の走りもの・北海道特産「すけそうタチ」買って！


※スケソウダラの白子。見た目、とってもグロい。
　てんぷらにもするけど、個人的にはじゃがいも・ネギとともに味噌汁、が大好きです。
　ていうか、味噌汁にして食べてしまったので画像は拾わせて頂きました…
　なお、マダラの白子は１．５倍のお値段。　


他にも 壊れたので新しいヘッドフォン、安スニーカー、短いつっぱり棒、100均のタッパー、ガーゼ、買い待ちだったマンガ、120リットルゴミ袋、等々散在して、


ああ満足した。

と 帰りがけになると、小腹が減っておるのですね。どっかで買って帰るか…
あっ　今日はケンタの「とりの日」じゃね？
キャッホーとりの日セット！７か月ぶり！

と勢い込んで最寄りのケンタに突っ込んだ（性的な意味でなく） 、ものの、
…とりの日メニューが 無い。
悲しい気持ちで、今売り出しの「生姜チキン食べ比べパック（生姜２+オリ２）」をオーダー。
よく考えれば、




とりの日はきのう、２８日でした（にわとりだけに）。ぐう畜。



そんな気持ちのリベンジで、今日は今季初の土鍋（大）を出し、
買ってきた鶏で水炊きを盛大に作ってみました。

まあ 有名店のような地鶏、ではないブロイラーですから たいしたダシも出ませんし、
博多水炊きのように 鶏ガラを煮出す本格派ではありんせんが（←エセ京都人か）、
舞茸をたっぷり入れたのでこれはこれで旨いですよう。それぁ鳥鍋だ、という批判はあえて受ける。

…　…　…

ところで　これを打ってる現在 テレビでは、




…３時間特番で 大人数のアイドルたちが 代わる代わる出ては歌ってるのですが、

若くして市場に出され、熟成しないまま消費者と元締にシャブり尽くされる、

この子たちもまたブロイラーですね！
（※うまいこと思いついた という顔で）


※共演のTRFのダンスを見て　ふと「トリガラ」と連想してしまったことは秘密である。

自分の中で「生姜焼き」というものが
しっかりとインプットされたのは一体
いつだったろう…　　と記憶を遡ると、
けっこう歳をとってからと気付き びっくり。

うちゴハンでは？とまず思われるでしょうが、
生家は北海道のド田舎ですから、
そんなハイカラなものは作ってくれない。


いや、どんだけ田舎だよとか ハイカラって言葉どうよとか そもそも生姜焼きはハイカラじゃないとか、
そんなことを言ってるんじゃないんですって 今は。
黙っててください。

田舎ですので 友達と外食をするようになったのは高校からですし、
高校生は安っすいモノしか食べないし、

ちゃんとした生姜焼きを認知したのは、地元の大学に入って、
キャンパス（と言えないくらいの広さだが）の近くにある喫茶店で
「生姜焼き定食」を食いだした頃なのですね。

そう、喫茶店で生姜焼き定食。コレ。　学食の同品は、盛りもアレだし焼きというか生煮えだし。

その後さまざまな生姜焼きがわたしの舌の上を通り過ぎて行きましたが、やはり人は初めてのケイケンを忘れられないものですね。なんかそこはかとなくヒワイだなこの文章。　

今日はそんな大学時代のサウダージを抱きながら、厚切り豚肉で生姜焼き。
もちろん、なぜかしらんがいつからか、「エバラ生姜焼きのたれ」に漬けてあります。

あ～　旨！　生姜焼きはやっぱ大ぶりの やや厚切り肉で！

ナイフフォークを使わなきゃ食えないくらいの寸法が、私の生姜焼きです。刷り込み恐るべし。

子どもの頃、鮭は鮭、しかも塩鮭。
という価値観で育ったので、
「サーモン」と言われるとしっくり来ませんねえ、未だに。

なんかちょっとハイカラな世界というか、

チーズと一緒にリッツにのってそうというか、

三平くんがカナダに釣りに行ったアレだよねというか。


ま、日本の流通的にはアトランティックだろーがトラウトだろーが鮭なんでしょうが、
やってさわって初めてわかる事実、
トラウトってマス臭い。

！別に変なことを言おうとしてるわけではありませんっ。
ニジマス触ったことありますか？ あれと同じで、このテの魚、
かなり独特な鱒の臭いがするんですよ。一日 手が臭かった。
鮭釣りが趣味の知人のかたがた、よく平気だなあ…


まあ、そのよーに鱒臭くなった私が送る、後編どうぞ。









…うーん
おいしいけど、やっぱ身がやわかいなあ…

たぶん、水分はトバせたけど脂はトばないから、
脂のスキマのぶんだけ隙間ができたんだろうなあ。
じゃあ次回は脂が乗りすぎていない鮭を選んで


ん？




脂のぶんだけ隙間ができたってことは、
脂がとける温度にまでは上がっちゃったってことか!!??

しまった！！赤味に火が通らなければよい、とばかり考えていて、
魚脂の融点の低さに気付きませんでした!!!!!

これはこのままでは終われませんっ、　リベンジを誓います。（酔いながら）