WHITE TRAILERのブログ一覧

♪ハァハァハァビューティフル・サンデー
　今日はすば すば すば 素晴らしいサンデー
　きっと だ だ だ 誰かが 僕を
　おぉおぉ ま ま ま おぉ 待ってる

なんか変態か山下清みたいじぇねえか名曲が、
という文句は歌詞検索サイト「歌ネット」に言ってください。

まあ　兎にも角にも天下御免の日曜日。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので歌詞通り、待ってる人のとこへ行ってきました。

【行動開始　　０７：００】

（１）パソコンメールのアドレス帳を新規登録できないN女史のうちに行って、設定してくる。
　　　（片道１時間かかって５分で終わる）

（２）義理を欠いている前の職場に、缶コーヒーを持っていく。
　　　（置いてくるだけなので５分で終わる）

（３）お客さんがこないかなぁと思っているスーパーマーケットに、買い物に行く。
　　　（意外と時間かかって30分）

【帰宅　　１１：００】

あー満足満足。

個人的にサンデー満喫。

満喫。


満喫　…



実は週末にやんなきゃなんない仕事が終わってない。



あーやだやだ。やだやだ。やーだやーだ。雨降ってきたし。

というわけで逃避します。ああするともさッ！（←蓮っぱな感じで）

帰り道のカーラジオで脱サラ燻製屋さんの話を聞いてしまったのが運の尽き、
２年振りに燻製ごっこでもするとしましょう。

まあ急なことなので、近くのコンビニで材料を調達。
練り物は失敗少ないし、生モノは仕込みに時間かかるし。（塩漬け・塩抜き・乾燥が必要）
どーしてもかまぼこ系が多くなってしまいますね。


んで、

１００分燻製したモノがこれ。



カニカマ、チー鱈、チーカマ、下に魚肉ハンバーグ、…　…　…

うぅっ、黄土茶色い。
おまけにしばらく使ってなくて雨ざらしだったので、サビがひどい。


これはいかんざき。（←いろいろ懐かしい）
サビは置いといて、とりあえず、なんかつけ合わせが必要である。ビジュアル的に。

えーとえーとなんか
燻製の風味を殺さないで、
マリアージュとまでは望まないまでも
いっしょに食べてまずい！とならなくて
今うちにあって
調理がそんなに面倒じゃなくて
イロドリが華やかになるよーな
そんな食材は
食材は
食材は
食材は

あった！



はい、全然茶色ですね。馬鹿。



まあ舞茸はだしを加えさっと煮て、
それにピーマン千切り、これはオーブントースターで素焼き。
きのうお土産でもらった極大ズッキーニを塩コショウ＋バターで、これもトースター。
トマト輪切りを赤みに投入。


とかやってたら、こうなりました。




…あれ？　　燻製　　存在感なくね？