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イイね!
2009年09月14日

涼しくなると登場♪

涼しくなると登場♪
←我が家の定番料理のひとつ、「Makさん家のふろふき大根風」!

んまいんだコレが(^^)v
(携帯カメラなのに、妙にキレイに撮影できてビックリ(汗))


作り方はいたって簡単!
以下はカミさんから聞いたレシピですが、晩飯パクつきながら聞いたものなので、間違ってたらすみません(←簡単じゃないのかと。爆)

①大根を適当な大きさに切り、まずは水煮にします。

②和風出汁をいれ、味をしみこませます。

③小鉢に刻んだねぎを入れ、生醤油を適量入れておきます。

④ホクホクに温めた大根を、出汁と一緒に小鉢に盛り付けます。

⑤完成です♪

生醤油を出汁で割るところがポイントだそうです。


朝晩冷え込むようになるこの季節には、 「コレ、最強 by ゴノレゴ(懐し爆)」

気になった方、お試しあれ~( ̄ー ̄)



・・・いつから料理ブログ?(^^;
ブログ一覧 | うまいもの | 日記
Posted at 2009/09/15 00:01:55

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この記事へのコメント

2009年9月15日 0:06
んまそ~(^'^)  あっと、よだれが…

酒のつまみによさそうですねぇ(*^^)v

果たして、うちの嫁さん作ってくれるか…(無理だろうなぁ(汗)
コメントへの返答
2009年9月15日 23:21
美味しいですよ♪('-'*)フフ

本日カミさんに確認したところ、「レシピは間違ってない」とのことでした。

ぜひお試しくださいね(^^)

2009年9月15日 0:18
大根風の風がいいですね♪

大根だーいすき!

近所の畑行ってぬすんでこよーっと・・・
ウソ。

これならうちでも作れそうですね。
大根さえあれば(^v^)
コメントへの返答
2009年9月15日 23:26
大根、美味しいですよね♪

お?ハンネは伊達じゃない?(爆)

『簡単にできちゃう(カミさん談)』ので、お試しアレ♪
2009年9月15日 0:31
玄関]・▽・)ノ ぉじゃまします♪

そういえば・・・もう、そんな料理の時期ですね~!
久々に食べたくなりました(*^_^*)
コメントへの返答
2009年9月15日 23:34
ついこの前まで暑い日が続いてたのに、あっという間に、こういうものが美味しい季節になりました♪
よかったら、上記のレシピで試してみてくださいね(^^)
2009年9月15日 7:22
つい先日まで白くまの話題だったのに・・・(笑)

そちらは寒くなるのも早いんでしょうねぇ~

こちらも朝晩は涼しくなってきました♪
コメントへの返答
2009年9月15日 23:38
ホントですね(笑)

PC部屋での夜のみんカラ徘徊がキツくなってきました・・・ストーブ出そうかな?(汗)
2009年9月15日 19:52
美味しそうですね~
子供の頃は、大根っておでんとかでも、どことなく苦味のような味を感じるので、あまり好きな具材ではなかったのですが、いつの頃からか、その苦味のようなのが、美味と感じるようになりました。これが、歳をとった、っていう証拠なんでしょうね(-_-;)

【ふろふき大根】の名前は、漆器の職人が、冬場は漆の乾きが悪いため、困っていたのですが、漆器の貯蔵庫(これを風呂と呼ぶそうです)に、大根の煮汁を入れ、そこで乾かすとうまくいったそうです。その際、煮汁を得るため、当然、大根を大量に茹でたわけですが、大根は、大量のため、近所に配ると、これが「美味しい」と評判がよく、「風呂に茹で汁を吹き込んだ残りの大根」から、名前がついた、という説がありますが、他にも諸説があるらしいですね。
コメントへの返答
2009年9月15日 23:42
シンプルな味付けが、大根本来の味わいを引き立てます♪

へぇ、そうなんですね >由来
勉強になりました♪(^^)
2009年9月15日 22:31
あ~、美味しそう♪

ウチの奥さんはイレギュラーなメニューは作ってくれないから自分で作ってみます。
週末はワタシが調理担当なものでねぇ(笑)
コメントへの返答
2009年9月15日 23:45
美味しいですよ♪
ぜひお試しアレ(^^)

イレギュラー・・・かなぁ?(笑)

週末の調理担当、すばらしいじゃないですか!(^^)
2009年9月15日 22:53
涼しくなってきたので、大根とかおいしいですね~
おでんが食べたくなってきました。

ちなみに我が家はシチューでした。
暖かいものがおいしい季節ですね。
コメントへの返答
2009年9月15日 23:47
おでんもいいですね♪
コンビニおでん買うときも、たまごとならんで大根はマストです!

我が家でも先週シチュー食べました。
食べ物がどんどん温まるものにシフトしていきますね(^^)
2009年9月15日 23:30
大根が無かったせいで、今晩は大根おろし無しのサンマが(T_T)

そろそろ、そんな料理の時期ですね~。
ブリ大根の時期が来ないかな…雪は嫌ですが(笑
コメントへの返答
2009年9月15日 23:50
おろし無しのサンマはちょっと寂しいですね(T_T)

ブリ大根!コレも美味しいですよねぇ・・・
ブリのうまみをたっぷり吸い込んだ大根・・・タマリマセン(^^)

・・・今年は雪、どうなんでしょうね(^^;
2009年9月15日 23:45
温かいものが増えてきましたね~。
食わなきゃ死にますので食べ物ネタで…

動画の編集…苦労しています(>_<)
編集ソフトを買うはめになりそう(爆
コメントへの返答
2009年9月15日 23:54
季節柄、暖かい物が嬉しいですね(^^)
先日のヤマの上で、熱々のコレが出てきたら大人気だったことでしょう(笑)

動画編集、お疲れ様です!
なかなか大変そうですね・・・

編集ソフトも高いですもんね(><)
2009年9月15日 23:46
イイですね~♪(^^)

焼酎煽りながら拝見したので、アテに最高!!って思っちゃいました♪
もっぱら嫁が寝た後の晩酌なので、いつもツマミなしですが・・・(^^;

ただ、レシピは各工程の写真入りの整備手帳でお願いします(爆
コメントへの返答
2009年9月15日 23:57
私はお酒ダメなんであまりピンと来ないんですが、多分美味しいんでしょうねぇ(^^)

・・・何をどう整備したら大根が必要なのかと(爆笑)
行程写真か・・・カミさんにお願いしてみましょうか?(笑)
2009年9月15日 23:52
Makさんのブログをこっそり嫁さんが見たのか、同じメニューが今日の食卓に…(^^ゞ
これからの時期は暖かい食べ物が恋しくなってきますよね♪
もう少し冷え込んできたら鍋の時期かな…♪
コメントへの返答
2009年9月16日 0:06
い、いつの間に(笑)
あまり下手なことは書けませんね(爆)

鍋!最高ですね(^^)
今年の初鍋は「鶏団子鍋」でしたよ♪
2009年9月16日 0:38
旨そう♪

低カロリーそうだし、うちでもやってみよう!

これからの季節は大根や白菜の季節ですね^^

おでん、鍋物・・・ダイエットせなあかんのに(T_T)

コメントへの返答
2009年9月17日 14:04
手軽で美味しくてヘルシーです(*´▽`*)

おでんに鍋物、季節ですねぇ(^-^)
美味しくてつい食べ過ぎちゃいますね(汗)
2009年9月16日 19:49
減量中の自分には嬉しい料理!
(^o^)
最近は刺身の大根まで食べてたので、こういう料理で苦しまずに、済みそうですわーい(嬉しい顔)

畑も大根多いので、これでスムーズに体重落ちるかな!?
コメントへの返答
2009年9月17日 18:37
大根ダイエットですか!

自分もやってみようかなぁ(^_^;)
…続かないけど(爆)

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参加された皆様お疲れ様でした。」
何シテル?   04/20 21:48
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