ももジローのブログ一覧

先週でお好み焼き調査も一旦休憩と思ってたけど
急に冷え込んで日本海側は雪が降ってしまい
日曜に夏タイヤに戻したので急遽追加調査です

呉市中通にある「多幸膳」に12時少し前に到着したら
店内は満席で待ち人1番になり10分ほど待って着席
呉焼きスペシャル1020円（うどん）で注文

ここの特徴は肉や野菜を特製味噌ダレで炒めて
生地に乗せ卵でとじて半月型にします
上にはソース、カツオ、青のりで仕上げ
テーブルに味噌ダレ、ソース、マヨもあるので調整可能

スペシャルは具が多くて味噌味も中々いいです

ついでに本通の「モリス」で中華そば650円の食べ帰宅
途中、来月繋がる三原BPと尾道BPの工事で渋滞
3月14日に開通したら走り易くなりそうで楽しみです

例の調査も終盤ですよ

ケンミンSHOWでは登場しませんでしたが
三次や御調（みつぎ）のも存在するそうなので

先ずは三次市東酒屋町の「ナベちゃん」に
11時55分到着したら先客2人だけで
大きな鉄板の前に座り、三次唐麵焼き肉玉730円を注文
ノンアルが200円だったので追加しました

中身は標準的な広島焼きですが
一番の特徴は麺が唐辛子を練り込んだ赤い麺
食べて驚きました唐麺が激辛で汗が出るほど
ノンアルで中和できてセーフ
これインパクトありますよ

2軒目は尾道市御調町神の旅館「諸毛屋」にある「一藤」で
御調焼き1000円を注文
ここは基本の広島焼きに
ゲソ、牛スジ、こんにゃく、イカ天カス、大葉etcが入ります
焼いてる間に色々と話してたら
牛スジは松阪牛を使ってるそうですよ
そばを炒めるのに特製調味料を使ってました
広島風に延ばした卵＆上に目玉焼きのW卵
色々と食感が楽しめますね

これで呉と尾道を残してますが一旦終わりかな

今日は休日出勤の振替で休み
前々から行きたかった松江市朝日町の「太平楽」へ
月木金の10時半から昼過ぎまでの営業のお店です
10時35分に到着したら満員で少し待って着席
ラーメン400円を注文
中細ちぢれ麵でチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ
スープは優しい多分鶏かな？
今時400円は安すぎる設定ですが味は上級品
こりゃ人気なのも納得

帰りは府中市中町の「古川食堂」で第３弾調査
お好みそば えび・ぶた・肉・玉子820円を注文
やはり基本は広島焼き
そして特徴はミンチを使ってて、ミンチ脂で
そばがカリカリに焼きあがる事
ソースは通常のお好みソースなのでハズレなし

3日間で庄原・三原・府中と3種類を食べたけど
府中が一番の普通さ（ふちゅう→ふつう）（汗
三原は癖あり（モツの風味が）
庄原はご飯入りでインパクトあり（量も満足）
現在までの結果です

こんな事には頑張ってしまうオッサンです

今日は第2弾の調査に行ってきました
三原市館町の「つぼみ」で三原焼き振興会推奨の
三原モダン焼き鳥モツ入り800円を注文

11時20分くらいに到着して着席
空いてたのですがテイクアウトの予約が多く
25分ほど待って出てきました写真のモダン焼き
お好みソースなので味は想像の範囲内です
基本の広島焼きに鳥モツ入りなので
食べてるとレバーやハツが感じられますね
ホントはレバーは少し苦手ですが普通に食べれました

待ってる間に満席になるし、電話で注文が入りまくり
15分遅かったら1時間待ちだったかも

今日は朝から米子までドライブ
目久美町に移転オープンした「修ちゃん」で
しょうゆラーメン620円を注文
中くらいの濃さの牛骨スープ
やけに黄色い麺、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ
途中で一味を入れたらスープの甘味がアップして
かなり美味しくなりました

そして帰りは新見から西へ進み庄原へ
先日のケンミンSHOWで紹介されてた庄原焼きの調査
西本町にある「コバヤシ」で庄原焼きスペシャル880円
基本は広島風お好み焼きですが
一番の特徴は豚キムチチャーハンが入ってます
SPにしたので他にも豚肉、もち、チーズ、イカ天
たまご入りでネギタップリ
そして二番目の特徴はソースでなくポン酢ジュレをかけ
後は好みでマヨネーズやゴマ、七味をプラス
豚キムチャーハンが円盤状に焼いてから入れてあるので
ボリュームが凄いです
ポン酢味なので見た目よりあっさり
さて次は府中焼き・三原焼き・尾道焼きも調査せねば