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3か月位前にもらった山梨土産の“ほうとう”の賞味期限が2010.12.19と書かれてるのを、今日見つけ、鍋をする予定だったけど、急遽ほうとうを作った。
ただし、具は鍋の具のまま。

予想よりも歯ごたえがあって、まあまあおいしかった。きしめんよりも若干分厚くて、歯ごたえがあって、すいとんに近い感じ。

作りすぎたので、明日もほうとうだ。
1回食べて飽きたからちょっとキツいな(- ．-)ヾ

突然ドーナツを食べたくなったので、作りました。
ミスドが近くにないので（ｊｏｊ）

ただ、イースト菌を使って作るのが面倒だったので、豆腐を混ぜて作ってみました。豆腐でサクふわドーナツが出来ると聞いてヽ( ´ー)ノ


＜材料＞
ホットケーキミックス 350g（よくスーパーで100円位で売ってるもの）
絹ごし豆腐　　　　　 180g（昨日の残り物）
卵　　　　　　　　　　　 2個（Mサイズ）
はちみつ　　　　　　　 大さじ2くらい（賞味期限切れそうなので使っとこーと思って）
グラニュー糖　　　　　適量（仕上げ用）

作り方は、下の写真のようにホットケーキミックスと豆腐，卵，はちみつをボウルにぶち込んで、かき回して170～180℃の油で分半くらい揚げるだけです。ホントは豆腐と卵を先に混ぜてからホットケーキミックスとさっくり混ぜた方が良さそうですが。

見事サクふわドーナツが出来ました。初めて豆腐を入れてドーナツを作ったので、ホットケーキミックスと豆腐の比率が丁度いいかは分かりませんが、まぁ美味しかったです。グラニュー糖つけすぎたけど(- ．-)ヾ
お試しあれ（￣+ー￣）

昼ご飯はパン，晩ご飯はチジミでした。粉物三昧。