東京都港区、新橋駅から徒歩3~4分のところにある「鯛麺真魚」で、辛口鯛拉麺真魚(鯛飯付)(900円)を食べる。 麺は名門、浅草開化楼を使用。開花楼で細めのちぢれ麺とは珍しい。 辛口のスープではあるが、辛さは控え目。 そして何より、鯛の香りが引き立っている。 タケノコは大きめで、歯応えがしっかりとしている仕上げ。 鯛飯は最後にスープの中に入れて、お茶漬け・・・もとい、リゾット風にしていただいた(^^; あとから知ったことなのだが・・・どうやら夜は、鯛料理を前面に押し出したイタリアン料理店になるようだ(驚) 鯛の香りが印象的なラーメンを・・・香辛料を使っているのでほぼ『全つゆ』程度でした。 美味しかった(^o^) ごちそうさまでした!!