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だいこん@ZC31Sのブログ一覧

2011年05月27日 イイね!

牛久大勝軒(牛久市)

牛久大勝軒(牛久市) 牛久市にある「牛久大勝軒」で、もりそば(680円)+味玉(100円)を食べる。

 「大勝軒」の暖簾分け店舗のひとつ。

 つけだれは全体的に魚介の香りが強め。
 味玉の味付けがしっかりしている印象だ。
 チャーシューは厚めに切られた大きめのものが1枚入っていた。
 麺は、「大勝軒」の期待を裏切らず、コシの強い太い麺だ。
 スープ割りを頼むと、ネギと細切れのチャーシューがトッピングされていた。

 ちょっと早い夕食で食べたつけ麺、スープ割りして勿論『全つゆ』!!
 ごちそうさまでした!!
Posted at 2011/05/27 23:22:39 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン(茨城県) | グルメ/料理
2011年05月24日 イイね!

@我孫子

@我孫子久しぶりに唐揚げうどん(1個)を食べる。

遅めのランチも、勿論『全つゆ』!!
ごちそうさまでした!!
Posted at 2011/05/24 15:51:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | モブログ
2011年05月23日 イイね!

山岸一雄つけ麺専用シリーズ(直伝醤油味)・2(東洋水産)

山岸一雄つけ麺専用シリーズ(直伝醤油味)・2(東洋水産) 先日食べたばかり(http://blogs.yahoo.co.jp/daikon_1980/38390234.html)のつけ麺だが、今日はおろしニンニクを入れて食べた。
 期待通りの味に、大満足。

 勿論、自宅でもしっかり『全つゆ』!!
 ごちそうさまでした!!
Posted at 2011/05/23 13:20:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン(即席めん) | グルメ/料理
2011年05月20日 イイね!

山岸一雄つけ麺専用シリーズ(直伝醤油味)(東洋水産)

山岸一雄つけ麺専用シリーズ(直伝醤油味)(東洋水産) 昨日(http://blogs.yahoo.co.jp/daikon_1980/38385921.html)に引き続き、今日も自宅でラーメンを食べた。

 今日はスープのレパートリーを変え、「直伝醤油味」にした。

 完成度はやはり高く、期待を裏切らなかった。
 自宅でおろしニンニクを用意しておけば、更に風味豊かなつけ麺が楽しめたかもしれない。

 今日は親父と2人で食べることになったので、4玉(520g)を一気に茹で、大皿にまとめて盛りつける。
 どんだけ食うんだ、この親子は・・・(笑)

 麺の量に圧倒されることなく、勿論『全つゆ』!!
 ・・・ちょっと食べ過ぎたかな?
 ごちそうさまでした!!
Posted at 2011/05/20 22:02:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン(即席めん) | グルメ/料理
2011年05月19日 イイね!

山岸一雄つけ麺専用シリーズ(濃厚魚介醤油味)(東洋水産)

山岸一雄つけ麺専用シリーズ(濃厚魚介醤油味)(東洋水産) 地元にオープンしたスーパーマーケット(http://www.misbit.com/store_info/chain32/store420.html)で、母親がつけ麺を買ってきた。
 それは、東洋水産から発売されている「山岸一雄つけ麺専用シリーズ(http://www.maruchan.co.jp/products/brand/list.php?b=311188db585127a32bfac57d1db39bd3)」をだった。

 商品は「つけ麺専用中華麺」と「つけ麺専用ストレートスープ」で構成されている。
 3種類発売されているスープから今回は「濃厚魚介醤油味」をチョイスした。
 玉子、ネギ、チャーシュー、モヤシ、メンマは、我流で用意。
 茹で上がって水でしめた麺を、暖めたスープにつけて、ガッツリ食べる。

 麺もスープもそうだが、自宅で作るラーメンがここまで美味しいというのは幸せである。
 調理方法に「スープは最後にお湯を1:1の割合で入れて飲んでください」というような文言がある。
 我が家では麺を茹でたお湯でスープ割りをしたが、よく考えてみたら本来のスープ割りはラーメンの鶏ガラスープなんかを使って割るべきだなぁ・・・なんて食べ終えたあとに思ってみたり。

 自宅で楽しむつけ麺も、勿論『全つゆ』!!
 ごちそうさまでした!!
Posted at 2011/05/19 21:57:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン(即席めん) | グルメ/料理

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何シテル?   01/21 16:27
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