あらかんレッド@泡盛おと～のブログ一覧

会社の友人のお誘いで、近所の蕎麦屋さんの利き酒会に家族で参加させて頂きました。 年に何度か開かれているらしく、今日は秋鹿の蔵元さんと共に、秋鹿のいろんなお酒を頂けました ^^/ 写真は、超辛口で、一般には出回っていないらしいです。私にはちょっと辛口過ぎでしたけど、 美味しい料理といろんな種類のお酒 ...
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後ひと月でお正月。。。 年賀状はまだまだなのに。。。 お酒が届きました ^^v いつもの純米にごり酒、滋賀県北島酒造さんの御代栄「うま酒」と奈良県葛城酒造さんの「百楽門」濁酒（どぶろく）生酒と火入酒、そしてお店一押しの滋賀県上原酒造さんの「不老泉」山廃仕込純米木桶仕込ひやおろしです。 冷蔵庫の ...
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本日は久々の飲み会で日本酒を頂いてきました。 ←はじめてみた銘柄。今調べてみると、京都の宝酒造さんの松竹梅白壁蔵の三谷藤夫杜氏のお酒のようです。味は少しまったりまろやかさっぱりで、私にはどれも中途半端。（ごめんなさい＞三谷藤夫さん） そして続いて頼んだのがこちら↓。 残念ながらこちらも同じ系統。 ...
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昨日飲み会で韓国料理の店に行って、初めて「まっこり」を飲みました。 想像していたのより、ちょっと味もとろみも薄めでした。 とろっとろのどぶろくが好きな私にはちょっと物足らない感じ。 でも、その後に飲んだ「まっこりのうわずみ」は、甘みと辛さ、酒度がお好みで、病み付きになりそうです。 しかし、店員さん ...
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滋賀県の上原酒造の山廃仕込の純米酒「不老泉」。「上原酒造の山廃仕込みは酵母添加をしません。しかも中汲みという一番美味しいところを瓶詰めしたものです。」だそうです。さらに、「木槽天秤しぼり」「木桶仕込み」とのこと。 確かに、最初に口に含んだときは、「まろやかだけど、辛口？」という感じで、口の中で広げ ...
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また酒ネタで昨日の話ですが、正月用にまとめ買いしていたにごり酒のご紹介。 「本物のどぶろく」ということで紹介されていて 本物は飲んだことないのでやっぱりいっとかないと～と。 岐阜県美濃加茂市の渡辺酒造さんの「あさちゃんのどぶろく」です。 あさちゃんというのは杜氏さんの名前で、蔵元の娘さんでもあ ...
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三が日明けの4日に飲んだお酒です。 お正月用にまとめて仕入れたものの一つで純米活性にごり酒です。 滋賀県の冨田酒造さんの「七本鎗」（しちほんやり）です。 口にはじける炭酸がはじめ酸っぱく感じますが、口の中でにごり酒独特のまろやかな口当たりに変わって、最後に純米のさわやかなうまみが残ります。あっ ...
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毎日飲んでるけど飲み納め～ とろっとしたにごり酒ですぅ。 滋賀県の北島酒造さんの「純米にごり　うま酒」です。 お米だけで造った純米のモロミなので、ほんのり甘くてまったりとろとろ。でも後口さっぱりで本当にとろっとした純米酒。 癖になります。一度ご賞味あれ。 近所には売っていないので、通販で仕入れて ...
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お正月にはまだ早いけど、頂きました～頂き物～ (^o^)/ 富山の銀盤酒造さんの超特選純米大吟醸「米の芯」ですぅ。 無茶苦茶おいしかったです。久しぶりの日本酒でしたが、さすがに純米、悪酔いなし。コクがあって飲み口さわやか。最高でした。ありがとう！！ ＃酔っ払いで写真がピンボケごめんなさい～
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