あらかんレッド@泡盛おと～のブログ一覧

今晩は、純米吟醸 ^^/
昨晩に続いて、遠藤酒造場さんのお試しミニ（300ml）セットの中の、純米吟醸「渓流やまと」です。

これは旨い！

口に入れた瞬間は、清らかな水のようにスッとなじんで、そしてしばらく口に含んでいると、舌の奥でじんわりと甘いお米の味がしてきます。そして呑みこむと、とても上品な甘みとさわやかな辛さが残って、とても気持ちがいいです。後味には旨みとほんのりと苦みとそして清らかな水のまろやかさが残ります。う～ん、これはいい！

遠藤酒造場さんの「勝山杜氏一番押し」というのもうなずけます。

こんばんのおかずは、これ。

太刀魚の塩焼き。太刀魚のあっさり味とこの「やまと」のさわやかな味が両方の旨みを引き立てくれました ^^/

その後、残りをちびちびと味わっていますが、少し味が濃く感じられてきました。旨みが濃縮された感じで、私好みです。

やっぱり純米酒がいいな～♪

開けた瞬間にシュウワーと底から泡が立ち、沈澱していたもろみが吹上られてきます。面白い ^^/

まずは、混ぜずに上澄みを少し頂いてみました。少し甘みがあるけど、炭酸の辛みが効いています。その後、少しずつ混ぜながら頂きましたが、お米のつぶつぶが残ったもろみはやっぱり美味しいですね！甘みと辛さがうまくバランスしていますが、ちょっときつめの味わいです。でも、あっという間に呑んじゃいました ^^;
今、残ったもろみを泡盛で奇麗に頂いています ^^v

私のどぶろく好きに、みん友のWk2ミラさんが、地元長野のどぶろくをご紹介下さって、早速ＨＰにアクセスしたら、ちょうど良い「お試しセット」があったので、購入してみました ^^v
＃後で調べてみると、昔、でがっちさんも、お勧めして下さってましたね。ありがとうございます　m(_ _)m



左から、
「アルプス大吟醸　渓流」
「渓流 生貯蔵酒」
「朝しぼり出品貯蔵酒」
活性にごり酒 「渓流 どむろく」
「渓流 大吟醸」
「渓流　純米吟醸　やまと」
の３００mlミニボトル×６本 ＋お猪口１こ、です。

立派なパンフレットも入っていました ^^/

大吟醸、生貯蔵主、生原酒、活性にごり酒、純米吟醸、
甘口、辛口、旨口とバリエーションもあり、いずれも、こだわり品、

遠藤酒造さんは、『創業元治元年（1864年）より、諸国行脚のおり、酒の旨さに惹かれ、初代蔵元の遠藤徳三郎が酒造りをはじめたときから、常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組んで参りました。』、

さらには、『「渓流 大吟醸」と「渓流 朝しぼり」は２００９年海外食品コンクールにて、それぞれ２つの賞を受賞。さらに、「渓流 大吟醸」は、２００９年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。』とのこと、

楽しめそう～

さて、どれから呑もうかな～ ^^?

正月用買い置きの、にごり酒、第２段 ^^;
といっても、これでおわり。。。あとは正月に呑んだ「御代栄　もろみそのまま　純米どぶ」がもう一本あるだけ。。。

でも、もうすぐ、石垣島から泡盛６本届くもんね～ ^^/

で、このにごり酒は、滋賀県長浜市木之本町　冨田酒造さんの「七本槍　純米にごり　火入れ熟成酒」で、地元契約裁の玉栄を100％使用し、平成２１年に酒造した冬期限定の活性にごり酒を瓶燗火入れで一度だけ熱処理したものだそうです。お米の旨みがたっぷり味わえるとのこと。

にごり酒ですが、甘口ではなく辛口で、純米なので日本酒っぽい香りは控え目、口に入れた瞬間はとろみもなくあっさりしていますが、口の中で広げて舌の奥で味わい呑みこむとピリッとした辛さの後で、鼻に抜けるお米の旨さ、その後には、お米の甘さと程よい辛さが残ります。
二人で軽くあいちゃいますね ^^;

昨日は午前中は息子とかみさんが百人一首の練習でいないチャンスにちょいと次の仕込みの準備と妄想をする時間もあり、午後からは息子とかみさんと親子サッカーで楽しく過ごし、夕食には、お正月用に買い置きしてあった、純米酒を楽しむという、なかなか充実した一日でした。。。

この純米酒は、味わいも濃く、お米の味がして少し甘めで、そしてすっきりとぬけていく、なかなか私好みの味でした ^^/

しか～し、、、

今日は、今ひとつな一日。。。

午前中は相変わらずだらだらする息子を叱りながら、溜まった仕事をこなし、
お昼になる前に「門戸厄神」に行っとかないと～と思い立ってしまって、出発することにして、車を出そうとしたら、エンジンがかからない。。。バッテリーがあがってる。。。
昨日も怪しかったのだが、なんとかかかったので大丈夫だと思っていたら甘かった。。。
隣の車のマンション階下の友人にお願いしてブースターで起動し、そのままＡＢへ。
ＡＢで迷うことなく、ＣＡＯＳを購入、３万円なり >.< ネットなら２万円なのに～ -.-;
で、自分で交換しました。。。これが大変、ケーブルが沢山ありすぎ ^^;

でも、全てSETTEN No.1で、クリーニング・メンテナンスして、取り付けました ^^v

で、お昼になってしまったので、ＡＢのそばにあった、王将へ
息子の注文

私の注文

かみさんの分（私が注文）

これが失敗。麺が細く、油っこいし、すぐに軟くなるし >.<
そして、私が食べるはめに。。。食べ過ぎ～

それから、いざ門戸厄神へ
南側は混むので、北側から行ったら楽勝～
と思ったけど、駐車場が満杯。。。
そして南側からの車は、駐車場待ちで長蛇の列。。。　>.<

結局、帰りました -.-

そして遅めのテニスで１時間しかできず。。。
満杯のお腹は、減るはずもなく、胃がむかつくばかり。。。
かなりタイミングの悪い１日となりました T.T

やっぱり思いつきで行動してはだめですね。。。反省 -.-

でも、念願のCAOSに入れ替えできたので、この冬も安心だし、良しとしよう ^^;