あらかんレッド@泡盛おと～のブログ一覧

会社の友人のお誘いで、近所の蕎麦屋さんの利き酒会に家族で参加させて頂きました。
年に何度か開かれているらしく、今日は秋鹿の蔵元さんと共に、秋鹿のいろんなお酒を頂けました ^^/
写真は、超辛口で、一般には出回っていないらしいです。私にはちょっと辛口過ぎでしたけど、
美味しい料理といろんな種類のお酒を堪能！とても楽しかったです！

頂いたお酒は、純米生原酒、純米吟醸にごり酒、純米吟醸、超辛口純米、山廃純米など、いずれも濃厚な味で、さりとてしつこくはなく、料理にも負けず、邪魔にならず、なかなかの味わいでした。最初に頂いた数少ないらしい、「雫」は最高に美味しかったです ^^/　いくらするんだろう～ ^^;

フォトギャラ

後ひと月でお正月。。。
年賀状はまだまだなのに。。。
お酒が届きました ^^v

いつもの純米にごり酒、滋賀県北島酒造さんの御代栄「うま酒」と奈良県葛城酒造さんの「百楽門」濁酒（どぶろく）生酒と火入酒、そしてお店一押しの滋賀県上原酒造さんの「不老泉」山廃仕込純米木桶仕込ひやおろしです。

冷蔵庫の野菜室を占拠して、お正月を待っています。楽しみ♪

本日は久々の飲み会で日本酒を頂いてきました。
←はじめてみた銘柄。今調べてみると、京都の宝酒造さんの松竹梅白壁蔵の三谷藤夫杜氏のお酒のようです。味は少しまったりまろやかさっぱりで、私にはどれも中途半端。（ごめんなさい＞三谷藤夫さん）

そして続いて頼んだのがこちら↓。
残念ながらこちらも同じ系統。



次に飲んだ由羅王は、ちょっと辛口でキレとうまみがあって美味しかったです。

そしてお開き。。。帰宅して、赤松藤に酔いしれています ^^;
赤松藤は黒麹の芋焼酎にちょっと似ている感じです。またいずれ。

ついでに前後しますがお昼ネタ。お昼はまたまた京都拉麺小路でラーメン。久しぶりに北海道札幌味噌ラーメンの「すみれ」へ。

しか～し、初めて食べた時は美味しいと思ったのですが、今日は味噌のしつこさに引いてしまいました。こんなに濃かったっけ？

というたわいもない一日でした ^^;

明日は早起きして弄りの続きじゃ～ ^^/

昨日飲み会で韓国料理の店に行って、初めて「まっこり」を飲みました。
想像していたのより、ちょっと味もとろみも薄めでした。
とろっとろのどぶろくが好きな私にはちょっと物足らない感じ。
でも、その後に飲んだ「まっこりのうわずみ」は、甘みと辛さ、酒度がお好みで、病み付きになりそうです。
しかし、店員さんの会話で「まっこりとってくるわー」みたいなのが聞こえてきたし、その店に連れて行ってくれた人の話では、その店では作ってないけど、どっかで作っているかも。。。ということで、怪しい感じでした ^^;

でも、料理もお酒も美味しくて、店員さんの感じもよく、楽しい飲み会でした。

＃写真を撮り忘れて、反省 m(_ _)m

滋賀県の上原酒造の山廃仕込の純米酒「不老泉」。「上原酒造の山廃仕込みは酵母添加をしません。しかも中汲みという一番美味しいところを瓶詰めしたものです。」だそうです。さらに、「木槽天秤しぼり」「木桶仕込み」とのこと。
確かに、最初に口に含んだときは、「まろやかだけど、辛口？」という感じで、口の中で広げると舌の両側でお米の味（どぶろくの味）＝旨みがほんのり甘く感じられます。　
飲み続けると「濃厚」な味わいなのに、どことなくきりっとした辛口？さわやかさがあり、なんとも言えず複雑です。
一度に飲みきるよりは、じっくりと何度も味わいたいお酒ですね。