あらかんレッド@泡盛おと～のブログ一覧

実家の近所の酒屋さんに泡盛を買いに行って、ちょっと珍しいものを見つけたので買ってみました。

一つ目はみんカラお友達のNEOCAさんのブログにもあって飲みたかった、にごり泡盛の「海波（かいは）」です。これは与那国の崎元酒造さんの泡盛で「与那国で作られている花酒造りの伝統文化を守り継いできた崎元酒造所が独自に開発したにごり泡盛の酒です。にごり泡盛は「初留取り花酒」の濃い原酒を作り、割り水とのブレンドの方法で白くにごらせています。白くにごっているのは酒の旨味となる高級脂肪酸なので半年ぐらいで熟成が進みますと透明になっていき、さらにまろやかになります。にごりのあるうちはお米の旨みが強く、ごはんの味がしますので味の変化も楽しめます。」とのこと。

今回のは2008年7月9日の瓶詰で、かすかににごっていますが、すでに熟成がすすんでいるかもという状態です。口に含むと、最初の口当たりはまろやかで、残念ながらご飯の味とまではいきませんでしたが、ほのかに日本酒の活性にごり酒のような、ほのかな酸味とあまみが味わえました。その後も30度にしては、まろやかな口当たりで、どんどんのんでしまいそうだったので、次のお酒を味わってみることにしました ^^;

次は、メジャーな瑞泉です。

このラベルは初めて見たので買ってみました。実は次に紹介する変わり物を味見するためなのですが…　黒麹・全麹仕込みと謳っていますが、泡盛って普通そうなんじゃないの？…って思ったのですが、初めてだし安かったのでこれにしてみました ^^; 味は若干荒さ（若さ）はありますが、さすが瑞泉、程よい苦さと味わいで、のみやすかったです。

で、変わり物とは、これです。

久米仙酒造の久米仙「泡盛コーヒー」
「泡盛をベースに沖縄県産黒糖を使用し、コクと深みのあるコーヒーリキュールに仕上げました。コーヒーのほろ苦さと甘い香りをお楽しみ下さい。」とのこと、アルコール度は12度で控えめです。

酒屋で先ほどの「海波」とこれをもってしばし眺めていると、店主らしき人物が近寄ってきて、「豆にもこだわっていますよ」と ^^; なにやら○○専務がこだわって作ったとか。「泡盛に数滴たらせば、香りとコクが増して美味しいですよ」と、さらに「にごり泡盛もめずらしいですよ」…と後押しされて、買ってしまいました ^^/

で、味わってみました。

数滴たらすとこんな感じで、ウイスキーのような琥珀色 ^^)
香りもほんのりとコーヒーで、味わいは苦みと甘みがバランスしたコーヒー風味で、コーヒー好きの私には結構いけます。豆のこだわりも納得 ^^/
ストレートでもいけますよ！お試しあれ！

小ネタですが、いろいろと妄想しています ^^;

だいたい想像はつくと思いますが、外装、内装ネタです。洗車シャンプーはちょっと安くなっていたので買っておきました。