ＥＭＩ＠休憩中のブログ一覧

今日は生憎の雨だったので練習は諦めて



iQで「お伊勢さんへ完走祈願」に切り替えました(笑)

いよいよ来週、ハーフマラソンデビューなのです＾＾

こんな悪天候ならみんな行かなくて狙い目？と思って行ったけど
それでも通常の週末の1/3～半分くらいの人出といった感じ。

雨が結構降ってたので、あまり写真は撮らずにお参りをして

いつも立ち寄る焼き牡蠣屋さんでおやつタイム








↓これは「牡蠣の干物」を炙ったものだそうで



香りは焼いたスルメみたいな感じ。初めて食べました。

これはこれでアリかも。


「雨なので」食べ物ばっかりですが＾＾；



早めの夕飯はてこね寿し（*^_^*）



こちらのお店も3回目くらいのリピート。
伊勢に行くと決めた瞬間に、ここのてこね寿しが頭に浮かんだくらいです♪



パーツレビューや整備手帳をご覧の方はわかると思いますが
iQは凄まじい勢いで手を加えられ・・・大分マシになりました(笑)

でも、雨の高速で横からの強風を受けながら
やっぱり116で来れば良かったな～と後悔。当たり前ですけど。
116は3回目の車検を取りそうな勢いですが、まだまだビシっとしてます

よく利用させてもらっている和食屋さんで
ランチと蕎麦打ち体験をセットにしたイベントに誘っていただきまして（*^_^*）
当日お店へ行ってみると、いろいろあって、なんと貸切
先生を一人占めならぬ二人占めで、そば打ちデビューしてきました^^

まずは先生の説明を受けながらお手本を拝見。



粉に水を加えてまとめていく、「水回し」にはじまり



練って、のして、たたんで、切って。。



出来上がり。
う～ん、なんて綺麗なおそば。素晴らしい。

では実践。



先生による写真撮影サービス付き(笑)



簡単そうに見えるけど、めん棒の動かし方も意外に難しく。。



あの巨大な包丁で切って



なんとか完成

ここで休憩がてらランチタイム



労働の後のアルコールとご馳走は美味しさもひとしお（*^_^*）

湯がきも実践しながらレクチャーしてもらい
いよいよ、おそば登場



これは先生の切ったおそば。
見た目も綺麗だし、香り、食感、どれをとっても文句なしの絶品



ぺろりと平らげました♪

自分たちの切ったおそばは、お土産に持って帰って夕飯に。
早速ゆでてみたけど。。。



全然違う(T-T )

ずっとつきっきりで指導してもらって、生地まではそんなに変わらないはずなのに。。
やっぱり切り方がダメなんですね。
先生のようには細く切れず、全体的に太いのと、太さがみごとにバラバラ。
太いものは細めのうどんかきしめんのよう。
おかげで食感がイマイチ

でも、自分で打ったおそばだという思い入れもあり、美味しく食しました。


今回は先生一人に対して、私たち二人だけだったので
そばの素材のついてのウンチクや食べ方の素朴な疑問まで
納得いくまでなんでも聞け、しかも、ランチタイムのお店を貸しきり
本当に贅沢な体験ができました。

専門店でざるそばを食べると、「蕎麦湯」が出てきますよね。
今までは、食べ終わった最後に入れて飲んだりしていましたが
半分くらい食べたところで、つけつゆに蕎麦湯をちょっと足して
かけそば風に食べても美味しかったです。

そんなちょっと通好みな食べ方も教わったので
次回からは有名なそば専門店も、自信を持って入れそうです(笑)



最後に、邪道かもしれませんが