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2020年10月04日 イイね！

グルメ活動報告（車ネタは次回♪）

グルメ活動報告（車ネタは次回♪）alt


９月は仮決算で業務が忙しく社畜な私は忙殺され更新がしばらく空いてしまいました。。

最近の活動報告を。。

外出がしづらい状況なので安全が確認出来てるソムリエご夫妻を自宅に招待して

タコ焼きパーティなど♪

１４時スタートで２４時終了。。。。

４人でビール６本、ワイン８本空きました。。（笑）

おかげでワインセラーは在庫一掃！！

ワインが小さく見えますが、ソムリエさんが１８５ｃｍあるのでそう見えるだけです（笑）

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ちょっと時間が出来た時には地元静岡へ。

自粛してはいるのですが両親も高齢なためやむを得ず行かなければならないのです。

この画像でわかった方は静岡通！！

静岡市清水区のエスパルスドリームプラザです。

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この施設内には「清水すし横丁」というグルメ横丁があって十数年前、実は初デートがここだったのです。


２０代前半の当時、初めて回ってない鮨屋でごちそうしてもらったことで結婚を意識したとかしないとか。。？？（笑）

その当時入ったお店はもう撤退されていて残念に思いながら良さげなお店を選んで入店。

そこが「鮨　川澄」さん。

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店内に入るなり板前さん（川澄氏本人）にどこでもお好きなとこどうぞ！

と言われてご本人を見たらソムリエバッチが！！

これは面白そうだと思いカウンターの板前の前に着席（当然一等席なので金額的にいいお客になる覚悟です）

まずは静岡名産、生しらす。

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大将と話すうちに少し前まで六本木の有名店で修行してたとのこと。

おいしそうな生牡蠣が見えたのでいただきました。（時価。。）

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なんか応援したいほど感じのよいもてなしでしたので「刺身でおいしいとこ少しづつください」と。
危険な頼み方なのは承知の上です。
お酒もなかなか良いものを出していただきいろいろ話す中で初デートの話をしたらなんと！！
初デートの店が撤退して「川澄」さんが入ったとのこと。
要するに１０数年後に偶然、初デートの店の場所に再訪したということです。


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そんなんで奇跡を感じながら「ぐじの松かさ焼き」など。（時価）

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大きな赤貝も刺身でいただき、ひもは細巻きの「ひもきゅう」で。（時価）

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最後におまかせ握り５貫（時価）づついただきましたがさすが東京仕込み。

洗練されてます。

本当に楽しい３時間でした♪

お決まりでオーダーすれば１人３０００円くらいで楽しめますのでオススメですよ☆

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翌週は名古屋のワインバー「モデスティ」さんへ。

ここも楽しくてすぐ４時間。（そこそこするけど。。）


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知ってる方がいるのでドンピシャで好みのものを持ってくるんですよね。

いい加減な方も多い夜のお酒の世界ですが本物のプロもいます。

お話を聞いたりプライベートでお付き合いさせていただくとプロ根性に頭が下がります。

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ある時は久々に八事の「氷炭」さんへ。
だしと炭に拘り抜いた本物の日本料理がランチ価格でいただけます。

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ある週末は海を見に地下鉄で名古屋港へ（笑）

歩いて暑いのでチェーン店の「レッドロブスター」さんにチェックイン！

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窓側の席からは南極観測船ふじが見えます。

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牡蠣のグラタン、シーフードカレー、シーフードパスタ。

地元だとあまり行きませんがたまに行ってみると良いもんですよ。

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ある週末の夜は瑞穂区「京柳」さんへ。
涼しげな冬瓜、稚鮎の南蛮漬け、すだれの敷物が季節感を演出してます。


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京都で修行された料理人さんは鱧を扱わせると超一流だと思います。

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こんな時期なのでいただいておきました。
疫病避けになるかな？？

オヤジギャグですがアルコール消毒と言うことで。。。。

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大将は常に研究熱心で今回は茶碗蒸しをトリュフとチェダーチーズでアレンジ。

当然、「ワインおかわりくださーい」となりました。。（笑）


Posted at 2020/10/04 18:00:08 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理

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愛知県周辺で趣味の食べ歩きを楽しんでます。 不定期で「新舞子サンデー」にお邪魔してます。 車いじり系は旦那、グルメ、旅行系は私の担当です☆
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