雅号：5のブログ一覧

あるバーで知り合ったブラジル人が働いているブラジル料理のお店に寄ってみました。
と言っても、目的は酒です（笑）。



左：サトウキビから作った蒸留酒カシャーサ（ピンガ）40度
　　カシャーサは、ウォッカに次いで世界で２番目に多く飲まれている蒸留酒です。
右：ブラジルのビールをチェイサーに

そのあと、カクテルを飲んでみましたが、なんとガラナで割っている！
ブラジルではガラナはポピュラーな飲み物とのことで、
ガラナは北海道の飲料と思っていたので、ビックリ！
そのブラジル人も北海道に来て、ガラナがあるのでビックリしたそうです。

近くのバーで開かれたビール祭りに行ってきました。



左：ストリーム・ファイアード・スタウト（米オレゴン）／瓶
滑らかでリッチ。しっかり骨太なローストアロマ。コーヒーやチョコレートの後味。色は漆黒。ボディーは中程度、ローストモルトの特徴を存分に味わえるクラシックなスタウト。ノースウエスト産のカスケードホップと英国のファグルがこのスタウトの決め手。伝統的なスタウトのスタイルを継承しつつも、ホップの使い方でノースウエストスタイルを打ち出している。（メーカーコメントより）
1/2パイント　900円

中：Ｗ－ＩＰＡ（箕面ビール）／リアルエール樽
通常の２.５倍のモルトとホップで仕込んだ、アルコール９％のインディアンペールエールのストロングエール版。しっかりとした苦みとふんだんに使用したカスケードホップのアロマ、濃厚なモルトのフレーバーのバランスを楽しめる、飲みごたえのあるビールです。 （生産者コメントより）
1パイント　1100円

右：トリペル・トラピストスタイル（いわて蔵）／樽
ベルギーは聖心ノートルダム修道院で作る「ウェストマール」の中でもアルコールの強い「トリペル（トリプル）」 を原形とするビールタイプ。苦味は少ないのですが、しっかりとしたアルコール度数による味わいの濃さが特徴。自然発酵の酵母を使用し、熟成させて醸造するので深い味わいも楽しめます。（生産者コメント）
1パイント　1100円

写真撮り忘れ（汗）：柚子の香・エール（伊勢角屋麦酒）／樽
上質のカスケードホップが織りなす柑橘系の甘くフルーティーな香りと程よい苦味を前面に出したアメリカンタイプのペールエールをベースに、宮川村の無農薬栽培の柚子の皮を漬け込みました。グラスを口に運ぶと柚子の香り高く、スッキリとした飲み口に仕上がっています。ほのかに感じられる柚子の風味をお楽しみ下さい。（生産者コメントより）
2004年度 ジャパンビアカップ・フルーツ／スパイス・ビール部門で金賞
2011年度 The Brewing Industry International Awards スペシャリティフルーツビール部門ブロンズ賞
1パイント　1100円

本日は不思議に空いていました。