脱穀、籾摺り（もみすり）、そして玄米入手！

9月25日、収穫したお米を脱穀しました。

※ほとんど手作業のお米作りをしておりますが、脱穀と籾摺り（もみすり）のみ、機械の力を借りています。

脱穀しますと刈った稲から籾が外れ、稲束と籾が分離されます。

ちなみに、残った稲束はバラバラにして田んぼに蒔きます。
その稲束は微生物によって分解され、田んぼの養分となります。





















連日晴れたおかげで水分量が低かったため、そのあとすぐに籾摺りを実施。

下の画像は、水分量計を使っている様子。
水分量が15.5%以下になったら、籾摺りをします。
水分量がこれ以上高いと、お米が傷みやすくなります。
水分量が高い場合は、ブルーシート等に広げて天日干しします。





下の画像は、籾摺り中の様子です。

籾摺りしますと、外側の籾が外れて中のお米（玄米）を取り出すことができます。

籾摺りは、お世話になっている農家さんにいつもお願いしています。





収量は35キロもあって、びっくり😲

（いつもは25キロ前後。ちなみに、10×10mの広さの田んぼを手植えしてます。収量は慣行農家さんにはかなわないと思いますが＾＾）

今年はみんな育成状況が良くて「こりゃ記録が更新するかなぁ」なんて思ってたけど、予想以上でした。

ほんとうに感謝！





おかげさまで、5年目も無事に米を収穫することができました＾＾

品質は？なんてものは目指さない。
「農業」ではなく、あくまでも「自給」のための米作り。
来年以降も楽しんでやろうと思います。


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ぼくは、千葉県匝瑳市のNPO「SOSA PROJECT」の田んぼで米をつくっています。

SOSA PROJECTのページ：
https://sosaproject.net/
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