自粛の手慰み

さて、ゴールデンウィークも残りわずか…独り身の自粛は失語症への第一歩。

何もなければ食材の買い出しで
店員：『袋、要りますか？』
私：『いえ』
以上、終了…。

さて、たまたま新鮮で使い易そうな小鯛が手に入りましたので、時間を掛けずに美味しく頂きました♪

昔に所属するクラブの食事会で伺ったお店で食べて大好きになったアクアパッツァ！
下拵えした魚を両面こんがり焼き、野菜を投入してワインをかける。
一煮立ちしたらアサリを投入して蓋をして蒸し焼きに。

はい、出来上がり♪
準備時間入れても30分くらいかな…想像以上に簡単でした。
新鮮だから鯛の身もフワフワ、アサリからも良い出汁が出てますね。
チトアクセントに入れたイワシのオイル漬け（燻製）の香りも丁度良い感じで、あっという間に完食。

暫くして、小腹が空いたタイミングで、残ったスープと具材にパスタ投入！

これで立派な一品に。
アクセントにニンニク醤油で風味付け…分かりやすく美味しい！
無塩バターがあれば、コクを足すのに少し乗せたかったですね（笑）

さて、明日は味噌ラーメンに挑戦予定。
豚ミンチを冷凍庫からチルドルームへ移動済み…作らないと言う逃げ場は既に塞がれた。

ゴールデンウィークは明日で終わるんですが、自宅待機はまだ続きそうですし、自宅待機の次は在宅勤務が待ち構えていそうです。
逃げられないストレスを何で回避させるか、出掛けない前提で何か楽しめる事をしないと…。
皆さんも自分にとって出来るオン・オフのスイッチを上手に切り替えて乗り切りましょうね♪