４年ぶりの邂逅（亀八食堂）

鈴鹿サーキットへ通ってた人なら亀山の味噌焼きうどんはご存知でしょう。
その中でも有名店なのが亀山ＩＣ近くの亀八食堂ではないでしょうか。
エクシージに乗り始めて鈴鹿サーキットを走るようになって、何かにつけては度々訪問させて頂いていました。
コロナ禍に突入してからは亀八食堂さんが県外からの来店を断っていたりでずっとご無沙汰だったんですが、諸々解除されてからはバイクと騒音の五月蝿い車以外は来店OKとなったようで足車で訪問してきました♪


メニューから厳選して、豚ホルモンとカルビ、うどんと白ご飯を注文。
程なく店員さんが眼前のちりとり鍋にセットアップしてくれました。
あとはひたすら焦げないように具材と味噌をマゼマゼ…野菜から水分が出始めたらうどんを投入して、余す事なく味噌味をうどんに染み渡らせます。

うん、茶色くて食欲をそそる色味…そして香り。（多分に漏れず個人的フィルタがかかってます）
ニンニク風味の味噌が焦げる匂いって堪りませんね♪

手元の取皿へ取り分けて、一味を振りかけて一口…。
『味噌焼きうどんか… なにもかもみな懐かしい。』
箍が外れて一気に貪り喰らう！
野菜、ホルモン、うどん、カルビ、野菜、白ご飯、うどんを白ごはんにワンバン、ホルモン…この時が永遠に続けば良いのに（笑）
程なく鍋の中身は空になり、満足感が残りました。
当然、持ち帰り味噌を購入したのは言うまでもありません…これでまた家で食べられる！

機会があればクルマ関係の人達とも行きたいところですが…私をはじめ、みなさん静かな車ではないんですよね。
するとしたら足車限定オフかな？