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みなさんは石垣島ラー油をご存知でしょうか？

自分は数年前近くの酒屋で見かけて「あっこれこないだどっちの料理ショーで紹介されてたラー油やん。￥819んんんー!?高っ」と言いながらも試しに買ってからというもの大好きな一品になりました。

しかし有名になりすぎてすぐに入手困難となり、本日１年ぶりに予約していたのが回ってきてゲットできました。お値段は￥880に値上がりしていましたが、ヤフオクでは￥2500ぐらいで取引されておりますので、普通のお店で買えること自体が奇跡です。

辛みは控えめで、なんといってもその香ばしさは他に類を見ません。ラー油の中に”具”が入っており、これが香ばしさをより引き出しています。これで王将の餃子を食べると気絶するぐらいうまいです。もう何でも合います。出前一丁に掛けると出前十丁になりますｗ

次回の入手は２年後ぐらいになりそうなので大事に使って行きたいと思います。













オフ会には持って行きませんよ！（笑