triplenoriのブログ一覧

ナッツのきいた、旨味濃厚の坦々麺です。 もちろん辛さも程よいです。 ワンマンで来て、ビールに餃子に坦々麺を食すは、 至福の時です。
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今日は寒いので、坦々麺を食することにしました。 去年オープンしたばかりの店です。内装は中華街色がなく、カジュアルで清潔感があり、ワンマンでも入りやすい店です。 餃子がメインですが、坦々麺もイチオシしています。 たぶんチェーン店ではないかと思いますが、さすが中華街にくるだけあってどちらもおいしいです。
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今日は青葉本店を訪問。青葉新館は薬膳料理ですが、本店は同じ料理でも少し濃いめの味付けとなっています。初めて台湾料理を食する方は、おいしく感じると思います。 五目焼きビーフンと空芯菜（クウシンサイ）と牛バラかけごはんと小龍包（ショウロンポウ）を注文しました。 ビーフンはニンニクがきいていて、かなりガ ...
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もともとマンションの建設予定地を、地元住民の力で買い取り、媽祖廟を建てました。 マンションの建築計画まで貼り出されていたので、いざとなった時の住民パワーには感心します。 今日はなにか祭事があったのか、かぶり物をした舞子が踊っていました。 強風なので、すぐ家に帰ります。
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関帝廟通りのとある四川料理屋の中華まんとはるまきを買いました。 肉まんは、具が少ないし醤油風味であまり好みじゃないです。 あんまんは、こしあんが軽い感じで食べやすいし、大きさもちょうどよかった。 はるまきは、店のおばちゃんに「揚げたてだから食べてみて！」と勧められて、特別に１００円にし ...
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大根と台湾の米の粉の料理です。低カロリーのヘルシーなメニューです。食すると外はサクサク、中はしっとり軽い食感です。おつまみに最高です。
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青葉新館でお勧めの料理は、五目焼きビーフンです。五目といっても具は小貝柱、豚肉、ニラ、マコモ竹、芝エビ、マッシュルーム、キャベツ、ニンジン、モヤシ、謎のキノコ等と１０種類以上の具が入っており、ビーフンとは思えないぐらいの食感でおいしくいただけます。
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青葉新館は、いつもの行きつけの台湾料理屋です。中華街にありがちな観光客受けしやすい味付けではないので、評価というか好みが分かれる料理屋さんかもしれません。料理には一切手抜きなしで、パンチのきいた料理というよりも、何回食べても飽きない料理を作ってくれます。
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横浜中華街は、上海料理・広東料理・四川料理・北京料理等、多種の中華料理が楽しめる街であります。淡白で、日本人の味覚に合った「広東料理」は中華料理の主流ですが,中華街の住人としては、他では食すことのできない料理をあえて食すことにしています。
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二の岡ハム直売所へ行ってきました。 いぶされてアメ色になったベーコンが大変おいしいです。 ＡＭ中に売れきれてしまうことがあります。
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