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私の故郷、川越では毎年秋に盛大な祭りが開催されます。
今年は、10/17、18に開催されました。

小さい頃から、この時期になると、囃子の音が聞こえると、ソワソワしたものです。
古い町並みをバックに、数多くの山車は道を占領し、道の左右は数え切れないほどの屋台が並ぶ。
まさに、ワンダーワールドです。
川越は、十年位前から小江戸川越と名乗り、街の整備も進んでいるので、
週末日帰り観光に訪れる方も非常に多いようです。
祭りにこられる方も年々多くなっているようですが、今年は一体何？？何したの？
と思うほどの昼間からの人手です。
どうも、朝の連ドラの影響のようです。「ここ出てたよね～」とか言いながら、写真を
取られる方の多いこと、多いこと。

街としては、多くの方にいらして頂いて大変感謝と思います。
が、昔から親しんだ祭りがこんなに混んでしまう。。。ちょっと、複雑です。

そういいながら、私も実家はあるものの東京からの参加ですので、
はっきり言って、
「何も言える立場ではありません。。大変、失礼をいたしました　（汗」

2年契約の区民農園を借りて、残り2.5ヶ月。
そろそろ追い込みだ～！

写真の手前は、白菜、奥はチンゲン菜。
チンゲン菜は結構食べたけど、、、、白菜はまだ。。。。。。。。
葉は巻き始めたけれど、まだまだ食べられるようには見えない。
八百屋さんで見る白菜のように葉は巻いていないし、白くもない。

だけど、この白菜が旨いらしく、青虫君とバッタ君達はせっせと毎日食べている。
あぁ～、僕の白菜。レース状になっている！！
無農薬だから仕方がないけど。。。トホホ。

だから、青虫、バッタ君の命を毎回奪ってやるのだ！
「俺の大事な白菜を食べるなっ！」てね。
もちろん、指でプチッとね。

秋の味覚と言えばどんぐり？

ドングリクッキーの作り方の紹介です。
えぇ～！？と聞こえてきそうですが、今が旬ですよ。
美味しいので、ぜひ作ってみてください。

１．公園から「どんぐり」を拾ってきます。
　　＊たいがいのどんぐりは食べられますが、苦～い物も多いので、「マテバシイ」がおすすめです。
　　＊今回は120gの粉を作るのに、240g程度拾いました。
２．２，３日天日干しします。
３．よく洗います。水に浸けたときに浮いてくるものは捨てます。（虫食い等です）
　　＊一晩に浸すと良い、とも聞きますが。。。
４．10分位、茹でます。茹で上がったら、水を切りザルに移します。
５．ペンチ等で殻を割り、渋皮も除きます。
６．剥いた実を、すり鉢または、ミキサーにて粉状にします。
　　少し粒が残っていた方が、後での食感の楽しみにもなりますが。。

やっとクッキー作りです。
　　　①上記のドングリの粉　120g
　　　②小麦粉　　　　　　　　　 50g
　　　③バター　　　　　　　　　　30g
　　　④水　　　　　　　　　大匙2杯
　　　⑤砂糖　　　　　　　　　　　50g
１．バターをちょっとだけチンして溶かし、砂糖と混ぜ合わせます。
２．そこに他の材料を全部入れて混ぜます。
　　＊水は冷たい方が良いようです。
　　＊手で混ぜ練りして構わないのですが、手の温度でグチャグチャになったら、冷蔵庫で
　　　　お休みして頂くと良いです。
３．オーブンを160℃程度に設定し、焼く時間は20分に設定して置きます。（時間がかかるものね）
　　＊オーブントースターやホットプレートでも焼けるようです。
４．２で作った生地を型抜きします。
　　＊今回は、子供たちの手による型作りでした（汗
５．オーブンに入れて、焼き上がりを待ちます。
６．焼き上がり後、食べてみる。
　　＊あら熱が取れると、硬めになりますヨ。


今回はお父さんと子供2人の3人での競演。
妻は食すところから参戦でした。