ぎょろ文のブログ一覧

買い物行ったら、良い牛のスネ肉があったので、今日は、カレーです。もちろん私が調理します。得意の一つです。そして、余分に作り、娘のところに届けます。電話したら、楽しみにしていると喜んでいまいした。ところで、その「ローヤル」は何ぞや？ですね。それは、牛のスネ肉を炒める時に使い、臭みとあくを取るのに使います。私は、酒飲まないのでアイスクリームにかけるか、肉のあく抜きに使っています。しかし、今回で空になりました。ローヤルご苦労様でした。

今日、豆図鑑で買ってきたコーヒー豆です。右からクラシック・ブレンド、深みがあり、真ん中はクルゼイロ１８でブラジル・ヌーボ、酸味がありフルーティだそうです。左端は、コロンビア・エルリノバ農園、軽くてもコクがあり、限定の豆だそうです。今回は、私の定番のブルーマウンテン系を外しました、３種類とも美味しい感じで、楽しみです。

私は、コーヒーが好きで毎日欠かしません。今日は、コーヒー豆をいつも買っている、お気に入りのお店、さいたま市の「豆図鑑」へ行ってきました。かなり豆にこだわっている店です。お店の前でパチリ。１０年以上は通っていますね。豆図鑑は、オーナーがこだわっていて、自分で海外へ行き豆を仕入れてきています。しかし、値段は他の店と比べるとかなり安く、もちろん美味しいです。いつも５００グラムを３袋買ってきます。豆は冷凍保存し、小分けして使う分だけ豆を挽きます。そうすると、いつも美味しいコーヒーが飲めます。２か月位でなくなりますね。チョット位遠くても、コーヒー好きの人は、豆を買いに来る価値は十分あると思います。ＰＳ－今日、オーナーは留守でした、何でも流星群を観に天体望遠鏡持って長野だそうです。

イタリアの魂の真骨頂。デ・ローザのプロフェッショナル（１９８７年製）です。パイプはコロンバスのＳＬＸでヘッドは、Ｃレコードです。硬いフレームです。でも、バランスは素晴らしかったです。さすが、メルクスを勝たせた名匠ウーゴ・デ・ローザ。

イタリアの自転車工房の老舗の一つ「ＣＯＬＮＡＧＯ」のフレームで「マスター・ピュー」と云います。２０数年前のフレームですが、今見ても見劣りしません。パイプはコロンバスのクロモリをひし形に潰して強度を高めたコルナゴオリジナルの特殊なパイプを使用しています。フォーク・ラグ・チェーンステー・エンド各メッキ仕上げ。フォークの型・ラグ・ボトムブラケット・各クローバー形の肉抜き。色もイタリアンカラーを配色しています。なかなか、手の込んだ綺麗なフレームです。残念なことは、私の足が短いのでフレームが小さめです。