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仕事帰りにふと目に留まった
旬モノ・・・「利平栗」。

岐阜県発祥で今や全国各地で栽培されている有名な品種です。
通常の和栗に比べて大粒で甘みがあるのが特徴ですwww

今年の酷暑で収穫に影響があるのかと思いきや近辺の栗畑の毬は昨年に比べてひと回りも大きく豊作に見えましたwww
昨年、買い損ねてしまったので今年はようやく旬モノを得た満足感と共に帰宅。。。


大粒なので１時間ほど茹でるそうです。
茹で上がり渋皮を剥くのに悪戦苦闘 （＞＿＜）
手では剥きづらく時間はかかるしおまけに深爪切ったような痛みまで・・・（泣
これが嫌で栗買わない方もいるでしょうね（＾＾；

秋を感じながら何とか痛みと共に！？おいしくいただいたつもりですが・・・
とりあえず５００ｇにしておいて良かったかな（笑
ん～、渋皮を剥く何かいい方法ご存知ないですか～？
これさえクリアできれば来年も買おうかな～（＾＾；