うな武

県内多くの方がご存知かと思いますが、とても歴史のあるうなぎ屋さんです。
３０年程前の子供の頃に、祖父に初めて連れて行ってもらいました。
当時は、目の前にある矢作川で獲れた天然のうなぎだったと記憶しています。

もちろん今では、天然うなぎではありませんが、大変年期の入った焼き床を見るだけでも一見の価値はあります。

蒸した後に焼き、少し辛めの照りでホクホクです。