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63カリーナ のanpanmanさんから 長芋食べる？っとLINEが入り

食べる！食べます！食べさせて頂きます！！
と返信



日本初、トヨタのツインカムターボ、3T-GTEUと長芋




立派な長芋を２本いただきました
いろいろな料理に挑戦しよう！




まず、ヤフオクから除雪機のクローラホイールが届いたので、取り替えます


モタモタしてると、全てが雪に埋め尽くされます


去年、純正ホイールのピンの取付け部にクラックが入り




純正品がヤフオクに無かったので、シャフト径とスプロケの丁数が合うヤマハのホイールを取付けて見ましたが…



純正ホイールより外径が20mmほど大きいため、クローラの溝とスプロケの山が微妙にずれてしまう

去年は、ガタガタいいながら稼働させていましたが、純正ホイールを手に入れたので交換します



ほら！ピッタリ！
これで、今年もバリバリだぜ！




さて、表は-5°C
すっかり冷え切ったので、温まる料理を食べるかな


1品目は、市販の豆乳鍋の素に長芋をたっぷり入れたトロロ豆乳鍋

長芋のとろみが熱を閉じ込めるので、熱々です




次の日のお昼、2品目
すりおろした山芋に鰹節粉と味の素、卵に片栗粉、冷蔵庫で余ってた明太子を投入し、まぜまぜ



フライパンにごま油を引き、山芋を焼く



トロふわ山芋焼き


お好み焼きのようにソースとマヨでも美味しいのですが、せっかく出汁を効かせた味付けなので、ポン酢につけて頂く、生地がほぼ山芋なのでめっちゃ軽く食べれます





その日の夜、3品目


冷凍のミックスシーフードを塩水で解凍する
山芋はすりおろし、卵、牛乳、白出汁、醤油を入れまぜまぜ




ミックスシーフードと冷凍の余りモノのウインナーを塩胡椒で味付けし炒める、今回は洋食なので油はバターを使う




炒めた具を耐熱皿に入れる




その上から、山芋を流し込む
奇跡的にピッタリの量！



とろけるチーズを上にのせて




オーブンレンジで焼き上げる




じゃーん！🎉

焼き目も美味しそうな山芋グラタンの出来上がり




中は熱々とろとろです！


来週は、シンプルに出汁を効かせた至高のとろろご飯で食べるかなぁ

anpanmanさん美味しい長芋、どうもありがとう！
そんじゃまた！（＾ν＾）