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おうまさんとラフェの日々

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2010年06月20日 イイね！

梅雨が明ける前に

梅雨が明ける前に梅雨も南の方から明けてきたようなので、慌ててこの時期恒例の仕込みを行ってみました。

山梨で購入してきた梅ぼし計４ｋｇです。

今回は農家の方から安く譲ってもらったので、枯れた枝や葉っぱがたくさん着いていたり、割れ梅もありで結構大変でしたが、割れ梅は砂糖と水でじっくり煮込んでしまえば、風呂上りのデザートになりますし、ここは地味に作業です（＾＾）




根気強くがんばれば、こんなに綺麗な姿を見せてくれます。


今日のがんばった成果です（＾＾）！


２・３日陰干ししてから塩といっしょにつけて、水が出てきたらシソを入れて作業完了です！！
今年も美味しい梅干になってくださいね～♪
Posted at 2010/06/20 19:07:11 | コメント(11) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

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