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Byu@新潟のブログ一覧

2012年04月15日 イイね!

週末の晩酌 ブヒ (^0_0^)

週末の晩酌 ブヒ (^0_0^)お風呂も入ってサッパリしました (#^.^#)

週末の晩酌ですがとっておきの1本を出しちゃいました♪

【純米大吟醸 得月】・・・朝日酒造、新潟県長岡市朝日
・原材料:米、米こうじ(新潟県産米100%使用)
・使用酒米:雪の精
・精米歩合:28%
・アルコール分:15度
2012.4.14 晩酌酒
肴は・・・

【キハダマグロの韓国風お刺身】・・・キハダマグロのサクを一口大にカットし、ごま油、塩糀で揉み込み、仕上げに韓国海苔を揉んでトッピング。

【エビとアボカドのタルタルソース】・・・エビはよく洗ったあと水気を切り、ワインで軽く揉んでチンで加熱。粗熱を取っておきます。その間にアボカドを適当な大きさにカット。
みじん切りにした玉ねぎを水にさらししばらく放置・・・、水気を切ってボウルに入れ、マヨ、粒マスタード、パセリ、白だしを入れ自家製タルタルソースを作っておきます。コレステロールがヤッパ気になりますので卵は入れせんでした。
後はお皿に盛りつけて出来上がりぃ~ (*^^)v

【コンニャク・イカマリネ】・・・スーパーで買ってきたイカのマリネと刺身コンニャクを合わせてみました。
2012.4.14 晩酌肴
普段、いろんなお酒を飲んだ際、この得月を基準に香り、酸味、甘味、キレなんかを判断しているので、相変わらず素姓の良いお酒です♪
けど家飲みするには勿体ないかなぁ~。

ちょっと眠いけど寝る前に習い事の自主連だけしてやすむことにします。
おやすみなさいませぇ~ (*´0)ゞファァ~~
Posted at 2012/04/15 02:33:15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2012年04月08日 イイね!

昨夜の晩酌・・・ ブヒ (^0_0^)

昨夜の晩酌・・・ ブヒ (^0_0^)昨夜は前日の弟のやつが発注してうちの届けさせた二種類のビールを頂きました。

【社長のよく飲むビール】・・・はこだてビール、北海道函館市大手町
・原材料:麦芽、ホップ、糖類
・アルコール度数:10%
※函館山地下水100%使用(賞味期限は製造日よりたったの2週間)

【INEDIT/イネディット】・・・原産国:スペイン
・原材料:麦芽、小麦、砂糖、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、リコリス、V.C
・アルコール分:4.8%
2012.4.7 晩酌酒
もちろん、これを全部一度に空けた訳ではなくそれぞれ1本ずつを楽しみました。
うちの弟のやつ、帰って来て晩ご飯を食べ終わった後からずーっと携帯を弄りながら、『シャンパンの様なビールって何だ?シャンパンの様なビールって何だ?』と同じ事をブツブツ言い続けていましたが、左の黒瓶の事を言っていたようです。

肴はビールに合うよう塩気重視で・・・

【クロカジキの粕漬け焼き】

【生ハム&アイスプラント】・・・生ハムは以前カルディで、アイスプラントは昨日赤城高原SAで買って来ました。

【豚タン焼き・10品目野菜】
2012.4.7 晩酌肴
2種類のビール、なかなか面白い趣向でした。
美味く説明できないけど、こういう邪道ともとれるビールもなかなか遊び心があってイイと思います (^0_0^)
Posted at 2012/04/08 21:49:46 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2012年04月01日 イイね!

ウメッシュ♪

ウメッシュ♪

昨夜の晩酌はこの前買ってきた梅酒を楽しんでみました♪

晩酌酒は・・・

【越乃景虎 梅酒 かすみ酒】・・・諸橋酒造、新潟県長岡市南荷頃
・種別:リキュール
・原材料名:清酒、梅、醸造用アルコール、糖類
・アルコール分:15度以上16度未満

【鶴齢の梅酒 純米吟醸仕込み】・・・青木酒造、新潟県南魚沼塩沢市
・種別:リキュール
・原材料:清酒、梅、糖類
・アルコール分:9度以上10度未満

【梅乃宿 あらごし梅酒】・・・梅乃宿酒造、奈良県葛城市東室
・種別:リキュール
・原材料:梅、日本酒、醸造用アルコール、糖類
・アルコール分:12%

2012.3.31 晩酌酒


肴は・・・

【刺身こんにゃく】・・・昨日出かけた先のSAで買ってきたお土産ッス ('◇')ゞ

【生ハム・ブロッコリー添え】

【ほたる烏賊のスルメ】・・・弟のやつが持って来ました。これ美味いですわ♪

2012.3.31 晩酌肴
飲み比べた梅酒ですがそれぞれが個性的でして・・・

【越乃景虎 梅酒 かすみ酒】
 これはにごり酒の風味が強く、梅酒を飲んでいる感じがあまりしません。あの梅酒感を期待するとちょっと違うなぁ~、となるかもしれません。

【鶴齢の梅酒 純米吟醸仕込み】
 これは非常に素直で飲み易い梅酒でした。三本中アルコール度数が一番低かった事もそう感じる要因かもしれませんが、出来は秀逸のレベルかと思います。

【梅乃宿 あらごし梅酒】
 これは梅感がスゴイ! 原材料の欄を見ても分かりますが梅が一番多く入ってます。 梅酒を飲みながら浸かっているカリカリの梅の実を食べている、そんな感じの味わいです。

二人ともあらごし梅酒が気にいってコイツだけは2杯頂きました。
昨日はちょっと来るまでの移動があったりで軽くお疲れちゃんモードだった事もあり、いつの間にか眠り込んでしまい、深夜3時頃弟のやつに、『お風呂入らないの?』と起こされ眠い目をこすって服を脱ぎ浴槽に浸かったら・・・、すっかり冷めていましたガクガク((((;゜Д゜)))ブルブル

追い炊き、追い炊きっと (・。・;

Posted at 2012/04/01 15:39:09 | コメント(2) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2012年03月18日 イイね!

マッコリ モッコリ マシッソヨ♪ ブヒ (^0_0^)

マッコリ モッコリ マシッソヨ♪ ブヒ (^0_0^)昨夜の晩酌ですがサクッと軽めにしておきました。

晩酌酒はカルディで買っておいた微炭酸生マッコリ (σ・∀・)σ
これをストレートでいったり天然炭酸水で割ったりして頂きました♪
2012.3.17 晩酌酒
伴にする肴は・・・

【マトウ鯛の桜開き】・・・ムサシの食品館で買ってきた物ですが、焼いているとキッチンに桜葉の塩漬けの香りが充満し、大将から『これ何のにおい?』と聞かれる程でした。
 桜葉の下の身には香りがしっかりと付いていてなかなかのお味でございました♪

【スモーク牡蠣】・・・缶詰のスモーク牡蠣のまわりに、これまたムサシ食品館で見切り品として売られていたイタリアンパセリをあしらいました。

【エイヒレ炙り】・・・これもムサシ食品館で用意したエイヒレ・・・、これを直火で炙ったものです。指の先っちょ、少し火傷しちゃった (^^ゞ
2012.3.17 晩酌肴
徹夜明けの晩酌だったもんですからアルコールが体に回ると眠気がハンパなくって(-_-;)

なんか電池が切れて気を失うように眠り始めたと大将が言ってました。
いやぁ~、睡魔がハンパなかった (*´0)ゞファァ~~

このあとお風呂に入ったらやっぱり眠っていました。
ちょっと危ないね (・。・;

そういえばカルディやミスド、スタバにファーストキッチンもそうでしたが、今は季節がら『桜』をあしらった商品が所狭しと並んでいて・・・、この前飲んだPETのミルクティーにも桜のフレバーが付けられていたんだけど、ナンカ紅茶と桜の香りが化学反応を起こして全く別な匂いになっていまして・・・、何で商品化される前に気付かないだろうの首をかしげてしまいました。SH3I0713
でもでも桜もちはかなり好きです♪
塩漬けの桜葉の香りと桜色の道明寺粉がたまらなくクセになります (^0_0^)
Posted at 2012/03/18 07:57:50 | コメント(1) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理
2012年03月11日 イイね!

鹿六あったのね \(◎o◎)/!

鹿六あったのね \(◎o◎)/!昨夜の晩酌ですが、セラーを覗いたらいつ買ったのかもわからないお酒があり、これでチビチビチっとイキました ('◇')ゞ

晩酌酒は・・・『越乃鹿六・純米吟醸』、製造はH22.8と刻印。
う~ん、何時買ったんだっけ?
2012.3.10 晩酌酒
肴は・・・

【ホッケ焼き】・・・もうシンプルにね (^_-)-☆
【叩きキュウリの塩糀和え】・・・これまたシンプル♪
【鶏唐揚げの塩ぽん酢がけ】・・・カイワレをトッピングした後に塩ポン酢をぶっかけました(^J^)
2012.3.10 晩酌肴
前の晩がちょっと寝不足だったので、スゲー寄ってしまった (#^.^#)
Posted at 2012/03/11 11:14:26 | コメント(0) | トラックバック(0) | 晩酌 | グルメ/料理

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